[艺术动态] “二十六，杀猪割年肉”，别丢了老规矩，牢记4点禁忌，忌什么？

“二十六，杀猪割年肉”，按照习俗来说，到了腊月二十六这天，是家家户户割肉的日子。肉是年货中必不可缺少的食物，至于原因，民间有一定的说法。

以前的时候，大多数的家庭都不富裕，有时候饭都吃不饱，更不用提吃肉了，只有到了过年的时候，才会去割1-2斤肉改善伙食，以此来庆祝春节的到来。

笔者询问过我父亲，据他说，他小时候能吃上一顿肉，就只有在过年的时候了，并且肉也割不多，一斤就很多了，也不是炒菜吃，而是包饺子吃。我们这地处北方，过年一定要吃饺子，所以，对于他们小孩来说，过年的时候吃上一顿肉馅的饺子就非常满足了。而“谁家过年还不吃顿饺子啊”这句话，也成为了近些年来比较流行的句子。

至于为何选择腊月二十六这天去杀猪割肉？相传，在腊月二十三那天，家里的家神们就去天上报告工作了，家中无神，杀猪也就没有了禁忌。而腊月二十三是祭灶，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六割年肉等等，每一天都有要做的事情。久而久之，腊月二十六，杀猪割年肉的习俗就流传了下来。

腊月二十六这天，杀猪割年肉的过程中，还存在一些禁忌，按照民间老传统的说法，下面这4点事情，在杀猪割肉的时候不要去做，如果犯了禁忌，会有不好的寓意。

• 其一，杀猪的时候小孩不能看

小朋友比较好奇一些事物，尤其是自己没见过的事情，就会上前观看，不过，遇到杀年猪的时候，家长就不要让孩子观看了。从成长方面来说，杀年猪过于血腥的画面，不利于小朋友的健康成长，甚至有时候那些画面，会伴随他一生，甚至影响以后的人生轨迹。

从民间说法来说，如果杀年猪时小孩在场，以后的学习成绩不会好，或者身体健康不好，容易生病，甚至还有长不高的说法。不论哪种理由，小孩都不宜观看杀年猪。

• 其二，属相为猪的人应该避开

笔者当地一直都有这样的规矩，杀年猪的时候，掌到人会先在现场问一下有没有属猪的朋友，如果恰好有属猪的人，则要请出去，不能在现场观看，如果没有属猪的人，就可以进行杀年猪了。

按照民间传统的说法，如果猪属相的人在现场，会形成属相犯冲，不论对于他本人，还是对于掌刀人都是不利的，会影响到福气、财运等。经过多年流传之后，这种禁忌直到现在仍然还在遵守。

• 其三，不能说不吉利的话

腊月二十六杀年猪期间，最忌讳的就是说不吉利的话，比如有些不懂的朋友，在现场会说，“这头猪看起来比较小”、“这头猪看起来没有上一个肥”，或者说“这头猪的毛是不是没褪干净”等等。

而在割肉的时候，也有一些忌讳的话，比如“这一块看起来不肥”、“这一块看起来骨头多”、“这一块不好吃”等等。

按照民间的一些说法，杀年猪也是很神圣的时刻，需要很严肃，有些话不能乱说，说了之后可能会影响来年的财运。

• 其四，供奉时刀不能朝向神龛

我们这里谁家杀了年猪之后，先不能分，也不能卖，先放到客厅，供奉神灵后才可以分割。笔者村里如果谁家杀猪了，除了自己留一部分外，剩下的都会卖给邻居，价格和市场价格一样，不过，邻居能买到更新鲜的猪肉，双方都很满意。

主家的年猪杀好之后，放在客厅供奉，而邻居们就在院子里等着，供奉完成后，就可以分割猪肉了，所以，在这个过程中，杀猪刀会容易放到供奉的桌子上，方便后续大家分割猪肉。

而如果刀放在了桌子上，注意刀口的朝向不要对着神龛，会认为大不敬，本来杀年猪是一件好事，却因为刀的位置没放对，可能会影响主家来年的运势。因此，最好的做法不要把刀放到桌子上，等到供奉完毕后，再把刀拿出来分割猪肉即可。

上述就是关于腊月二十六，杀猪割年肉的4点禁忌，如今，随着杀年猪的少了（大家都选择去集市上购买了），这些禁忌也逐渐被人们所忘记。不过，也有人说，既然是过年，以前传统的民俗文化，还需要传承，禁忌还应该遵守。

对此，大家怎么看呢？