大年初四，也就是农历正月初四，又被称为“羊日”，象征“三羊（阳）开泰”，是个吉祥的日子，所以在大年初四这一天，人们要忙着迎神接神，并且围绕着这个主题，民间要开展一系列的活动，事关饮食和禁忌，当然这也是人们在为新的一年祈福纳祥，新年伊始，谁不想讨个好彩头呢？
无论是普通百姓，还是商户，都非常重视财神，人们都希望财神能够多多降福。每年大年初五，据说财神的诞辰，是商行开市的好日子，人们要恭迎财神回到人间。但是为啥要在大年初四接回来呢？商人们经常跟生意打交道，所以对于财神就会更加恭敬，另外人们求财心切，都想着早一些接到财神，一般在大年初四晚上就将财神接回来，希望能求得利市，可见“内卷”这种行为在古代就有了。
一般在正月初四的子时，人们会提前准备好迎财神的物品，恭敬虔诚地迎接财神。等到正月初五0时0分，人们会打开大门，燃放烟花爆竹，意为向财神表示欢迎。所以小时候大年初四的晚上十一点就会响起一爆竹声，到了凌晨的时候，会再次响起噼啪噼啪的放炮声，非常热闹。
大年初四迎灶神大年初四还是民间迎接灶神的日子。灶神的主要职责是掌管民间饮食以及监管人间罪恶，每年腊月二十三这一天，是灶神回到天庭奏报的日子，届时人们会先给灶神吃些糖瓜，希望他多多美言。大年初四，则是灶神回到民间的日子，人们同样会准备好供品，燃放鞭炮，来恭迎灶神。
俗话说“初一饺子初二面，初三合子往家转”，大年初四吃什么呢？围绕着接神迎神这个主题，人们的吃食在大年初四这一天也是大有讲究的。
吃2样吃折箩——象征招财进宝
所谓的折箩，其实是一种大烩菜，勤俭节约是自古以来就流行在我国民间的传统美德，大年初四吃折箩就是一个体现。过年期间，人们都会做很多平日里吃不到的美食，一高兴，就容易做多了，很容易剩下，到了大年初四这一天，人们会将前几天剩下的饭菜放到一起，做成一大锅烩菜来吃，也就是折箩。这个习俗在我国很多地区都有，山东，河北，天津，北京等等，另外折箩在苏北地区又称为“折菜”，并且在各地还有专门的“折菜馆”。
将各种剩菜做成烩菜吃掉，是一种勤俭节约的体现。另外蔬菜是财的象征，各种各样的蔬菜意为百财聚来，而大鱼大肉又象征了福气，所以初四吃折箩又寓意着招财进宝，增福添财。
吃烙饼卷鸡蛋——象征勤俭持家
大年初四是接神的日子，尤其是灶神，人们的一举一动，各种表现都被看在眼里。所以在大年初四这一天，人们在饮食上就会显得格外低调，不再吃大鱼大肉，而是选择简单朴实的烙饼卷鸡蛋。希望能给灶神留下一个勤俭持家的好印象，从而求得灶神的继续庇佑获得平安美好的生活。
烙饼卷鸡蛋的做法其实也很简单，将小麦面粉加入水调成面糊，鸡蛋事先打入碗中搅散，另外可以准备一些其他的配菜进行调味，比如生菜，韭菜，葱花，当然这些食材本身也有着美好的寓意。在平底锅里刷点油，预热以后，舀一些面糊倒入锅底，慢慢转动，形成薄饼，然后倒入一些蛋液进去，将蛋液均匀摊平，撒上配菜，中火烙至底部定型，翻个面，继续烙下一面。一直将上下两面都烙熟，就可以卷起来，盛出来了。虽然简单，也很朴实，但是刚出锅的烙饼卷鸡蛋，吃起来也是格外的香。
说完了饮食，我们再来说大年初四这一天的禁忌，同样也是与接神迎神的习俗有关。
3禁忌忌出远门
大年初四是接财神，迎灶神的日子，所以自然不能出远门。据说，灶神回到民间，会进行点名，就好比我们上大学的时候，上课老师点名，点到你没在，那么一定会给老师留下深刻而不好的印象。迎接灶神也是同样的道理，所以大年初四这一天，不能出远门，要提前在家里做好准备，恭恭敬敬地迎接，以表示诚心诚意。
忌打碎东西
大年初四是迎接灶神的日子，家里的各种物品都要轻拿轻放，以免不小心打碎了。试想大年初四是灶神回来的第一天，如果就打碎了东西，显然是一种不尊敬的行为。如果不小心打碎了，那么要赶快说一声“越打越发”或是“碎碎平安”。另外大年初四还在过年，讲究喜庆祥和，打碎东西则会破坏了这种美好的氛围。
忌讳吵架
在任何时候，吵架都是一件伤和气，伤感情的事情，正所谓“和气生财”，吵架拌嘴，显然是不吉利的。而且大年初四是接神迎神的日子，在诸神面前吵架，也是一种不尊敬的行为，难免会影响今后的日子。
我们都知道大年初一到初三讲究不倒垃圾，不洗衣服，不倒水等，这些垃圾想必在各家都堆满了，那么在大年初四这一天，就要把这些天攒下来的垃圾都收集到一起，扔出去，意为“扔穷”，所以大年初四这一天又称为“扔穷日”。另外大年初四是接神迎神的日子，将家里都打扫得干干净净，也显得更加重视与尊敬。
春节是新一年的开始，人们都希望能讨个好彩头，所以春节的每一天，都有很多的习俗与讲究，从饮食到出行以及生活的各方面，这是人们对于美好生活的期盼与向往。有梦想总是好的，万一实现了呢。在这里也祝福大家在新的一年里万事如意，生活圆满，财运亨通！
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