[艺术动态] 大年30除夕夜，除了饺子，别忘“吃3样忌2样”，兔年财源滚滚

大年30除夕夜，除了饺子，别忘“吃3样忌2样”，兔年财源滚滚。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。盼望着盼望着明天又到了大年30了。大年30也就是我们所说的除夕夜，一家人团聚在一起吃个团圆饭，甭提有多幸福了。在这一天，我们辞旧迎新迎接新年的到来。

马上就要快过年了，大家是不是特别期待呢？大年30这天百分之99的人都已经回家过年了，只有1%的人还守在一线岗位，守在一线岗位的工作人员是真的辛苦啦！那么大年30晚上这天，除了吃年夜饭之外。这些传统习俗可别忘哦。

除夕夜，还有一些传统老规矩，除了贴春联吃饺子之外。可别忘了“吃三样忌两样。”，寓意兔年安康顺利、财源滚滚。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

除夕夜，一定要吃三样。

第一样：吃鱼肉

除夕夜，吃鱼肉代表着年年有余。尤其是对于做生意的朋友来说，除夕夜这天必不可少的美食就是鱼肉啦。鱼肉鲜嫩多汁，甭管有钱没钱可别忘了多吃鱼肉解解馋。

推荐菜谱：红烧鲤鱼

1.首先准备新鲜的鲤鱼一条去掉鱼鳞和内脏，然后在表面摆上一字花刀，在里面放入葱姜料酒去腥用手抓拌均匀，腌制五分钟。

2.大葱一根切葱花，老姜一块切成薄片。炒锅烧热放入食用油，油热后在上面撒上一小把精盐。然后再把准备好的鲤鱼放入锅内给它煎至表面金黄。用这个方法煎出来的鲫鱼下锅炖的时候不粘锅不破皮哦。

3.炒锅烧热放入食用油，然后在里面加入一小把白冰糖。用小火把白冰糖炒至融化。白冰糖由大泡变为小泡透明色变为香油色时，然后把准备好的葱姜八角放进去炒香。加入少许的生抽老抽调味。

4.再往里面加入足量的开水，把准备好的鱼肉放入锅内。不用盖盖子大火烧开。水烧开后转中火慢炖15分钟。然后放入少许的精盐调味，撒上一小把葱花就可以出锅啦。

第二样：吃生菜

生菜寓意着生财，大年30晚上除了大鱼大肉之外。生菜这道清淡菜可别忘端上桌哦。生菜里面含有丰富的维生素，c膳食纤维和水分等营养物质。特别适合脾胃不好的中老年朋友吃。

推荐菜谱：白灼生菜

1.首先准备新鲜的生菜两颗，去掉根部然后在里面加入少许的精盐。放在清水中，给它冲洗干净。大蒜一头拍散切碎。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后再里面加入一克小苏打，然后放入少许的食用油。把准备好的生菜放入锅内，大火汆烫20秒后立即捞出。

3.把准备好的蒜末葱姜丝直接摆在上面，然后再淋入一圈，白灼汁。炒锅烧热放入凉油，烧至冒烟后直接浇在生菜上面，用筷子搅拌均匀就可以出锅吃了。

第三样：豆腐

豆腐代表着抖福，大年30晚上必不可少的一道菜就是豆腐啦。豆腐里面含有丰富的优质蛋白，年夜饭上把豆腐端上，人人夸你懂规矩哦。

推荐菜谱：小葱拌豆腐

1.首先准备新鲜的豆腐一块切成厚厚的薄片，最后再切成小丁。小葱，两根去掉根部。然后切成葱花放入碗中备用。

2.往豆腐里面撒上少许的葱花，然后在里面加入少许的生抽，再放入一勺陈醋。放入三滴香油。用筷子快速的搅拌均匀，就可以出锅吃了。

大年30，忌两样

大年30晚上除夕夜，一定要忌吃剩菜和狗肉。年夜饭上吃剩菜代表着来年一场空，虽然狗肉的味道比较好。但是年夜饭上吃狗有骂人的意思。所以大年30晚上除夕夜这两样可别端上桌了。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道大年30初七也应该吃哪3样忌哪两样吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。