[艺术动态] 今天农历二月十六神农炎帝诞辰日，记得“吃3样，忌1事”习俗，风调雨顺事事顺

今天是农历二月十六日，相传是神农炎帝的诞辰日，这一天信奉炎帝的人们会恭请圣火，为炎帝庆寿，还会举行歌舞、戏剧、木偶戏等形式多样的表演活动，热闹非凡。据民间传说，二月十六神农炎帝诞辰日，记得“吃3样，忌1事”习俗，风调雨顺事事顺！

一、吃面条

农历二月十六日有吃面条的传统习俗，寓意着生活长长久久，顺顺溜溜。吃面要吃传统手擀面，手擀面要想好吃，筋道不断条，不发粘不糊汤就是最好状态，手擀面的调味方法也是各种各样，今天就做一款手擀拌面，煮熟面条加料拌拌就上桌，全家人都喜欢吃，连挑食的孩子也能吃一盘，喷香鲜美。

材料：面粉200克，菠菜少许，生抽1勺，老抽半勺，醋少许，葱末，辣椒面，蒜末，花生油。

做法：面粉加淡盐水和鸡蛋，和成软硬适中的面团，静置10分钟揉匀揉光，面团放到案板上，用擀面杖擀薄，折叠起来，切成宽窄一致的面条，锅里烧开水，煮上面条，不要搅拌，盖上盖子煮开打散，即可关火。把煮好的面条捞出放入盆里，把菠菜汆烫捞进盆里，把生抽、醋、盐搅拌均匀，倒在面条上，再放上小葱末、蒜末、辣椒面，用热油一泼即成，拌匀后，捞到盘里，每人一大盘吃得超过瘾。

二、吃抄手

抄手是四川重庆一带的传统美食，北方地区更多叫馄饨，这是我家最爱吃的主食，每次都会吃的肚儿圆圆。很多人都是在外面买皮，我家觉得不太放心，自己做其实不难，这次做皮加了胡萝卜汁，不但营养翻倍，还很养眼。用南极磷虾做馅，营养加倍，微甜鲜美，毫无腥味，一起来吧。

材料：面粉，胡萝卜汁，南极磷虾，韭菜，葱，姜，盐，香油。

做法：南极磷虾解冻加入韭菜末，加入盐、姜汁、生抽，再加入花生油拌匀；胡萝卜汁加面粉和成面团，静置揉匀增加面团的筋性，用擀面杖擀开成薄薄的面皮，用刀切开成长条，再切成梯形，馄饨皮就做好了，拿一张馄饨皮，加上磷虾馅,，包成小馄饨；锅里加入水烧开，下入馄饨，煮开浮起来就熟了。汤里加盐调味，捞出馄饨，再加入葱末，滴几滴香油就做好了。

三、吃春笋

农历二月十六，正值春笋上市，春笋是一年四季中最鲜美的笋，又被称为“山珍之王”，味道堪称一绝，春笋富含蛋白质、维生素和各种微量元素，含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品。

材料：春笋，腊肉，葱，姜，大料，桂皮，花椒，盐，酱油，花生油。

做法：春笋去掉外皮洗干净，切成小片，腊肉也切成小片，砂锅里放入花生油、葱、姜爆香，加入腊肉煸炒，炒到透明状，加入半勺酱油，倒入春笋片，煸炒均匀，小火焖一会儿，直接上桌。

四、忌1事：忌吵架

在我国传统文化中，农历二月十六日有一些禁忌和讲究，这一天最好避免进行重要决策和签约，也要特别注意与他人的沟通和处理冲突的方式，避免与其他人争吵或产生矛盾，以免带来不好的影响，对于每个人而言，所需注意的禁忌与讲究也会有所不同。

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