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[艺术动态] 二十四节气 • 霜降┃“风卷清云尽，空天万里霜”

热3 已有 64 次阅读 2024-10-23 19:25

二十四节气 • 霜降┃“风卷清云尽，空天万里霜”

墨香茶谣 2024-10-23 01:47

老树转斜晖，人家水竹围。

露深花气冷，霜降蟹膏肥。

《舟中杂纪其十》元 • 王冕

今天霜降，《月令七十二候集解》曰：九月中，气肃而凝，露结为霜矣。当天气逐渐变冷，露水凝结成霜。

霜降是二十四节气当中的第18个节气，也是秋季的最后一个节气，也意味着天气渐冷，秋去冬来。

“霜，露所凝也。士气津液从地而生，薄以寒气则结为霜。”

——《说文》

“气肃而霜降，阴始凝也。”

——《二十四节气解》

宋朝姚述尧在《鹧鸪天》当中描述：北方有一种白雁，比大雁小一点，深秋的时候就会来南方过冬。白雁来的时候就霜降了，北方人叫“霜信。”

准确来说，当太阳到达黄经 210°时，露水凝结为霜，即为霜降。在气象学上，一般把秋季出现的第一次霜称之为“早霜”或者“初霜”。而“晚霜”或者“终霜”则需要等到春季的最后一次霜。在这春终秋初之间，被称为无霜期。

民间有句俗语，叫“晚稻就怕霜来早”。初霜越早，对于农作物的危害就越大。

在古代，人们还把霜降分为三候，分别是：

一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。

豺狼开始捕获猎物，祭兽，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义；大地上的树叶枯黄掉落；蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。

霜降三候

一候豺乃祭兽

霜降时，豺狼开始大量捕获猎物，并把吃不完的猎物摆起来。在人类看来，就像是在“祭兽”，如同人们在丰收时节“祭天”，用以报答天地，感恩自然

二候草木黄落

霜降一到，草木开始枯黄，叶子纷纷飘落，难免让人觉得秋风萧瑟

三候蛰虫咸俯

咸即皆，俯首帖耳的“俯”是低头，是卧而不食。

蜇虫在洞中不动不食，垂头俯身进入冬眠，收敛自己，蛰伏一冬，待到来年焕发新生。

“霜降”的习俗

今日

霜降

霜降，带有初冬的凛冽，昼夜温差加大，有利于糖分积累更多，因而霜降后的水果格外地甜。

此时，农忙已经结束了，人们有充足的时间来迎接霜降的到来，有吃萝卜、吃柿子、登高望远、喝菊花、送芋鬼、进补、登高、赏枫赏红叶等等习俗和“煲羊肉”、“煲羊头”、“迎霜兔肉”的食俗。

饮酒赏菊

霜降，是秋天最后一个节气，在山东烟台等一些地方，霜降这一天人们要去西郊迎霜；在广东高明地区，霜降前有“送芋鬼”的习俗。在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子。在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。

同时，霜降时节，正是菊花盛开之际。与此同时，民间会举行菊花会，以表达对菊花的喜爱和崇敬。还有一种小范围的菊花会，是富贵人举办的，不必出家门的。在霜降前就采集百盆名品菊花，放置广厦中，前轩后轻，也搭菊花塔。菊花塔前放上好酒好菜，先是家人按长幼秩序，鞠躬作揖拜菊花神，然后喝酒赏菊，赋诗泼墨。

而北京文人多在天宁寺、陶然亭、龙爪槐等处举行菊花会。此外，民间有“补冬不如补霜降”的说法。因此，霜降时节，民间有“煲羊肉”、“煲羊头”、“迎霜兔肉”的食俗。

登高远眺

霜降节气与重阳节相差不久，是以自古以来，霜降时节亦有登高远眺的习俗：金风瑟瑟、长空雁鸣，天高云淡、枫叶尽染，登高远眺、赏心悦目。

吃柿子

霜降是秋季的最后一个节气。此时，在南方很多地区都有吃柿子的习俗。俗话说：“霜降吃灯柿，不会流鼻涕。”民间认为吃柿子不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。在福建闽南地区，人们都说“一年补透透，不如补霜降。”

霜降时节，正值柿子完全成熟之时，此时节的柿子皮薄、肉多、味鲜美，且营养丰富，深受广大人民的喜爱。因而就形成霜降时节吃柿子的习俗。