丁香雨的日志

[艺术动态] 小雪：天渐寒，雪渐盛，又是一年将尽时

热3 已有 273 次阅读 2023-11-22 10:00

小雪：天渐寒，雪渐盛，又是一年将尽时

2023-11-22 05:00

发布于：山西省

小雪· 围炉夜话诗酒茶

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？

小雪，气寒将要下雪；

但地寒未甚，雪未下大，

因此，雪来而不见雪，

落在手心，转瞬即化。

小雪，这是一个最有人情的时节，

酒是新酒，炉火正旺，

三五好友围炉而坐，

对饮一杯清酒，相谈甚欢。

窗外是清寒世界，

屋里是拥着火炉的温暖人间！

小雪至，这已是今年的第二十个节气，时光飞逝，又是一年将尽时！

古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”也就是说，到小雪节气，由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”，故雪量还不大，所以称为小雪。

《月令七十二候集解》中也说：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪，小者未盛之辞。”小雪，标志着气候转冷，到了此时节，我们每个人对于冬季的感知，也会越来越明显。

小雪已至，大地也将渐渐步入寒冷的时节，万物萧瑟的时候，雪也成为了翘首企盼的喜事。那一片片晶莹剔透像精灵般的雪花，装扮整个华夏大地之余，更洗涤了整年来人们劳累了的心。

天地初雪，风中之花

有人称第一场雪为“风之花”，第一场雪的美与轻灵，就像是风中开出的花朵，以风为阳光，以云为土壤，开出雪花。今日小雪节气，我们一起来品味“雪”的美妙。

“雪”在甲骨文中写成等形状，描摹的是雪花从天空中飘落的景象。可见，这个字从一开始指的就是从空中降落的由水蒸气凝结而成的白色晶体，即下雪的“雪”。《诗经·小雅·采薇》中的名句“今我来思，雨雪霏霏”，描写了解甲返乡的征夫艰难地行走在雪中的情景，这漫天的飞雪正是“雪”字的甲骨文字形带给人们的最初意象。

到了小篆时期，雪演变成一个“从雨，彗声”的形声字，写作。再往后，逐渐简化成现在的写法。

“雪”字的字形演变

跟“风”“雨”类似，“雪”也由最初表示“雪花”之类具体的物质，发展出“下雪”这样的动作性含义。例如白居易《问刘十九》：“晚来天欲雪，能饮一杯无？”这里的“雪”就是“下雪”的意思。诗人以天要下雪为由，邀约友人饮酒叙旧。

因为雪花通常是白色的，“雪”也就自然而然有了“白色”的含义。最经典的用例莫过于李白《将进酒》中的那句：“君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。”诗人用夸张的手法描写人生之短暂，早上的满头乌发到了晚上已变得雪白。

“雪”又在“白”义的基础上发展出“擦拭”的意思。例如《韩非子·外储说左下》：“黍者，非饭之也，以雪桃也。”在这里，“雪桃”不是指一种桃子，而是把桃子擦拭干净。整句话的意思是说，黍子并不是用来吃的，而是用来擦拭桃子的。再如《吕氏春秋·恃君览·观表》：“吴起雪泣而应之。”“雪泣”是揩拭眼泪的意思，与之同义的还有“雪涕”。“雪泣”和“雪涕”是古代作品中比较常见的用法。

在上面几个用例中，“雪（擦拭）”的都是具体事物。再进一步，“雪”被用在抽象事物方面，表示洗刷、除去等意思。被洗除的可能是烦恼、耻辱、冤屈、仇恨等等。例如李白《独漉篇》：“国耻未雪，何由成名。”诗人将个人的功名抛诸脑后，念念不忘的是国家的耻辱和仇恨。

雪色洁白而且晶莹剔透，被人们视作纯洁的象征。因此，“雪”被用来比喻高洁。例如唐代贯休《送姜道士归南岳》：“松品落落，雪格索索。”其中的“雪格”和“松品”都是形容高洁的品格。

雪的洁白无瑕、不染尘世是中国文人向往并追求的崇高精神境界。《庄子·知北游》中有“澡雪而精神”一句，谓以雪洗身，清净神志。从此，“澡雪精神”便作为一种固定用法，喻指清除意念中庸俗的东西，使神志、思路等保持纯正。

人们总是喜欢将雪跟崇高的事物联系在一起，比如说“阳春白雪”。乍一看，这个词语的意思似乎跟春天的雪有关。而实际上，在这里，“阳春”和“白雪”并举，都是春秋战国时期的乐曲名称。据称，“阳春”取其“万物知春，和风淡荡”之义，“白雪”则取其“凛然清洁，雪竹琳琅之音”之义。从其寓意可知，这两种曲目一定跟通俗音乐不同。据西汉刘向《新序》记载，宋玉回答楚王的提问时说道：“……其为阳春白雪，国中属而和者，数十人而已也。”意思是说，当奏起“阳春”“白雪”这样的乐曲，国中能够唱和的仅有数十人而已，足见二者都是比较深奥难懂的音乐。后来，“阳春白雪”一词就被用来比喻高深典雅、不那么通俗易懂的文学艺术作品。

在中国古代文学作品中，雪花还被赋予了很多美好的别称，比如“六出花”。这是因为，古人通过观察发现，雪花虽然形状繁复，但其基本形状大都为六角形，这跟自然界中常见的花朵以五个花瓣居多有明显的区别。所以，世人以“六出花”称之，更有甚者，尊之为“六出公”。例如唐代高骈《对雪》：“六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝。”元代白朴《天净沙·冬》：“门前六出花飞，樽前万事休提。”唐代佚名《东阳夜怪》：“爱此飘摇六出公，轻琼冷絮舞长空。”

雪带给人的多是崇高、美好的印象。难怪许慎在《说文解字》中对“雪”做出这样的解释：“凝雨说（悦）物者。”在他看来，雪是由雨凝结而成的，能够使万物愉悦。客观地说，下雪虽然不一定如许氏所言是万物皆喜的事，但是，冬季应时的好雪，的确有利于来年作物的丰收，故而中国从古至今流传着“瑞雪兆丰年”的农谚。

雪，姿态万千。观雪、赏雪自古即为佳事。登高远望，可饱览“千里冰封，万里雪飘”的壮美；凝神细观，则可品味“雪似梅花，梅花似雪”的奇绝。赏雪既可清心，更可怡情。小雪到，在这悠长的冬日，记得走出户外，领略那冰莹、纯净的美好！

三候成冬，小雪无痕

我国古代将小雪分为三候：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。”

一候虹藏不见丨小雪之日"虹藏不见"，阴阳交才有虹，此时阴盛阳伏，雨水都凝成阴雪了，因此雨虹也藏而不见。

二候天气上升地气下降丨小雪后五日"天气上升地气下降"，天地间阳气上升，阴气下降，导致阴阳不交，天地不通，所以万物也失去生机。

三候闭塞而成冬丨小雪再五日"闭塞而成冬"，由于阴阳不交，天地不通，万物失去生机，所以天地也就闭塞而转入严寒的冬天。

“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”，小雪节气，大地已呈初冬景象。随着冬季的到来，气候渐冷，不仅地面上的露珠变成了霜，天空中的雨也变成了雪花，下雪后的大地像是披上洁白的素装。俗话说“节到小雪天下雪，小雪时节不耕地”，此时正是万物养精蓄锐，农事暂休，以待来年为开春做准备的时节。

晚来天欲雪，能饮一杯无

小雪，珠雨遇寒，将霰为雪，一派清寒。此时此景，最宜邀一二好友尝试新茶，三五至交围炉夜话，虽天寒地冻，但饮尽杯酒，品味新茶，心中升起一股暖流，蓦然回首，当年浓情依旧。

煮酒烹茶｜小雪时节，雪花一片飞来一片寒，最宜煮酒烹茶，既能暖身，又添雅趣。天将雪未雪，白居易捧出新酒，点起火炉，轻问刘十九：“能饮一杯无？”若是无酒，不妨饮茶，“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，冬天最熨帖和温暖的，莫过于邀朋友共饮。

围炉夜话｜围炉寒暄是冬天里最惬意的事。一人独坐难免清寒入骨；五六至交围炉夜话，肉汤一盅，腊肉一碟，煮酒烹茶，推杯换盏间唠嗑家常，便送走了白昼的喧嚣，迎来了温馨的夜晚。或闲敲棋子，等风雪夜归人看到此处亮光，前来叩响寂静长夜。木心说：“你再不来，我要下雪了”，你若不来，只剩孤寂漫长的冬夜。小雪时节，冬夜如此美妙，足以消释种种烦恼。

冬腊风腌丨聪明的祖先们依据着天气的转变，不断地调节各种农事活动和生活习惯。小雪过后，民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜和鸡鸭鱼猪肉等，挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，这些腊肉菜品，成为农家一道特有的风景线。

糍粑可口丨在南方某些地方，有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，有俗语说“十月朝，糍粑禄禄烧”，这指的就是祭祀。炸得金黄的糍粑，米香浓烈，大冬天里既能补充热能，又美味可口。有人说，身在异乡咬一口，都是满满的乡愁。

除了以上乐事，小雪时节沿海一些地区的渔民们会开始晒鱼干，将鱼剖开，洗得干干净净，再抹上盐腌制，挂在鱼架上暴晒。海水的咸，鱼肉的鲜，还有阳光的热，融合在一起就是时间酝酿的好味道。

而土家族群众则会开始一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，其中在小雪节气时用上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”，吃“刨汤”是土家族一直以来的风俗习惯。