[其他] 那些正在忘却的记忆

在我们这里，腊月三十-年除夕，才算是正式进入年的阶段。三十这天早饭后，男人们开始贴春联，女人们开始切菜剁馅包饺子（要包很多，除夕晚饭就是吃饺子，早上四点起来也是吃饺子，初一这天，全吃饺子。）下午，女人继续包水饺。两点之后，所有男丁有家族长带领，带着祭品、鞭炮去祖坟墓地上坟祭祖。

从年初一到十六

    从年初一到十六是正式过年的日子。初一一大早，民间叫“年五更（jing）”，跟现在一样，天还没亮，人们就起床了，穿上新衣服，洗脸以后，女人们点火下饺子，男人们烧香、收拾鞭炮，待到饺子出锅，先在“天地”上供上三碗，再给灶王爷三碗，还要给“砂拉子（炕跟锅台间的一段挨墙）”和窗台各供上一碗——据说，给它们上供，这一年，全家人就可以不长疖子不生疮。然后要在“天地”上烧纸，全家人都要给天地神灵磕头，男人们就“拉鞭”放爆仗。然后回到屋里，晚辈就要给长辈磕头拜年，老人就给孩子们分葵花子——那时家家都要在自己家菜园里的水沟旁边种上一排向日葵，不占地儿，过年还可以有瓜子吃。那时基本没有给孩子们分压岁钱这档子事儿，偶尔有之也就是给五分、一毛，多说两毛，没听说有达到一块钱的。这些程序都完成以后就吃饺子了。
    “年五更（jing）”里，大人孩子都不能大声说话，更不能说“不吉利”的话。问题是小孩子们不知道哪些话“不吉利”，所以就干脆少说甚至干脆不说，避免犯“忌讳”。有一个小笑话，说的是有那么一户人家，过年吃饺子的时候，家中的小孩子，每吃到一个煮破了的，就说：“破了一个！”问题是，那年他们家的饺子，煮破的很多，所以那小孩子就一次又一次地说：“破了！”老奶奶在炕头上不高兴了，实在隐忍不住，就抢白孩子：“你不会说‘挣了’！”小孩子受到抢白，长了见识，知道过年的时候，饺子破了不能说破了，要说“挣了”。第二年，过年的时候，小孩子吃完饺子，说：“今年一个没挣！”
    吃过饺子以后，就要去给本家的长辈拜年了。有的大家族，出来拜年的人一凑就是十几甚至几十人，浩浩荡荡的大队人马，进了门，前边的磕了头告辞了，后边的还没进门，就又随着前边的人出来了。虽然如此，老人们不但不怪，还很高兴，因为这是家族兴旺的表现。在县城一带，虽然来拜年的人进门就说“给你磕头了”，但是主人忙说：“来到就是头，免了免了”，结果就真的“免了”。但是在西部乡下，就没这客套，拜年的人进门一边说“给你磕头了”，一边就真的跪下磕头。有的老人也很实在：“中！磕吧！”然后就给小孩子分葵花子。小孩子的口袋满了，就跑回家去把葵花子倒下，再出来“挣葵花子”，没人讥笑小孩子们的“惟利是图”，倒是以后的日子，有的大人去跟小孩子要葵花子吃。
    拜完年以后，就是玩了。大人们跟几个要好的乡亲聚到一起，喝茶、聊天、嗑瓜子，甚至喝个小酒。男孩子们就放鞭炮、打尜——我们这里把尜叫做“耳（lr）”，“耳（lr）”是木头制的，有两种，一种是样子跟尜完全一致，两头尖，用棍子敲一个尖头敲得得蹦起来以后，再用力打出去，另一方去拾起给扔回来，如果扔到横放在地上的打“耳（lr）”棍子上，就“江山易主”，换拾的一方来打，原来打的一方去拾；还有一种 “耳（lr）”其实就是陀螺，也叫磨 “耳（lr）”，用鞭子抽着旋转，那鞭子是用布条做的，如果在冰上抽打，效果更好；还有的男孩子去“赶球”：在空场的中间挖一个十公分左右的小坑，把一块砖头砸得没有棱角，成为一个直径七八公分、近似球的样子，人分两组，每人一根一米多长的木棍，或者是一把“粪镢子”——背粪筐拾粪用的小镢，但有的地方用的是“粪锸子”，攻的一方要用“粪镢子”将“球”赶进小坑，防的一方则努力阻止。女孩子们聚在一起跳房、踢毽儿、打“跑袤”，跳房现在还有玩的，打“跑袤”可能就很少了，“袤”是用旧棉线缠的球，所以刚有了皮球时，还把那皮球叫做“皮袤”，打“跑袤”的办法很像打垒球，只是不记分，一方攻，一方守，攻的一方输了就“攻守易位”，换攻的一方去守，守的一方去攻。
    那时的人们，从初一开始，就很注意观察天气。当时认为，初一到十六，每一天都对应着一个特定的目标，这天的天气关乎它的兴衰，如果某天气好，就说某物“收了”，如果不好，就认为今年不收某物。这十六天各自对应的是：一鸡、二狗、三猫、四鼠、五马、六羊、七人（也叫“人青日”）、八谷、九果、十菜，十一棉花、十二瓜，十三收了吃豆荚，头灯（十三）芝麻、末灯（十六）黍，收了中灯（十五）吃秫秫（高粱）。
    年初一这一天，除了一大早吃饺子，早饭基本不怎么吃，因为刚吃了饺子，还没消化呢；午饭一般要有菜，多数人家是吃年糕、白面馍馍；晚饭吃的很早，因为过年起的早，晚饭以后要早点休息。
    初一的傍晚，请家堂的家族要“送老爷老嬷”，即把请回来过年的先人们送回他们应该住的地方。这时，合族的男人们，不分大小长幼，全部出动，焚香、烧纸、祷告、磕头以后，便沿着先人们的“归途”，一路磕头相送，并且大量的放鞭炮，即是送行，也是要吓唬那些“恋家者”，催促他们莫要逗留。
    初二那天去丈人家给岳父、岳母拜年，特别是已婚年轻人，更是雷打不动。刚结婚的则是小两口一起去，这叫拜鸳鸯年。本来，这新女婿是娇客，丈母娘是盛情招待的，但这一天，小姨子、小舅子们却跟娶媳妇闹喜房那样来闹新女婿，要钱买糖吃。不过，那闹腾的程度有很大的差异。如果新女婿风度翩翩，彬彬有礼，举止沉稳，讨人喜欢，大家就都客客气气，并不怎么难为那新女婿。如果新女婿或言语失体，或举止不当，便被毫不客气地讥讽、挖苦、取笑，出各种难题让新女婿出丑，但一般是“动口不动手”。如果新女婿言语粗鲁、举止轻浮、进退失据，那就更不客气了，拧着耳朵灌酒者有之，摘去帽子扯掉围巾者有之，甚至还有强行扒下棉袄，推到院子里挨冻的。这时候，丈母娘就会出面解围，“心眼多”的可以解得很巧妙，手段笨的就有可能弄得不欢而散。也有不等有人来解围，新女婿就不穿棉袄自己跑回家，即使是这样，闹的与被闹的，以后仍然往来，有的还成为很好的亲朋，谁也不会记恨谁。新女婿临走之前，要吃饺子，群众把这顿饺子叫“滚孙包子”，但这叫法只是戏谑，并非侮辱。就在丈母娘为女婿包“滚孙包子”的时候，也有很“热心”的姑娘来“帮忙”，但其中就有人“别有用心”：偷出几个饺子皮儿，到外面去，包上辣椒、咸盐，甚至还有牲口槽里牲口吃剩的秆草节，然后再悄悄放到盛饺子的盖帘上，待到饺子煮熟，再找出它们，把它们集中到新女婿的碗里。因为这是尽人皆知的事儿，所以那新女婿在吃饺子的时候，都是先用筷子把它夹成两半，看那饺子馅没有问题，才把它吃下去。而且在这样的氛围下，谁也不会多吃，只是象征性地吃几个就说吃饱了，然后赶快逃离。
    初三以后走亲戚。背个箢子，讲究的买些烧饼放上，背着很轻快；省钱的就放上过年蒸的白面馍馍，背着当然要沉重一些；还有的自己烙一些跟烧饼样子差不多的干饼放上，和面时和上芝麻和盐，吃起来口味跟烧饼差不多。但不管是放什么，亲戚家基本是什么也不留，虽然一要求“留一点、留一点”，但撕撕扯扯一番以后，基本还是原封不动地背回来。
    初五因为是马日，所以叫“五马日”。这一天要吃饺子放鞭炮，显得比较隆重一些，这并不是因为与马有关，而是因为我们民间对于逢五排十的日子较为重视，而且年虽然不能天天过，但也不能太冷落，所以间隔几天以后总得热闹一下。
    初七是人日，我们这里的民间也叫做“人青日”，也是春节期间比较被重视的一天，虽然无须吃饺子拉鞭，但也得有所表现，一般是早饭吃面条，如果条件差，吃顿杂面条也无不可。如果正月初七天气晴朗，则主一年人口平安，出入顺利。
    把初七称人日，还有个传说，说是女蜗创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始就有人日节的习俗，魏晋后开始重视。上世纪五十年代末出版的欧阳山的小说《三家巷》里，描写了二三十年代广州人过“人日”、赏挑花的盛况，实在壮观，看来，重视“人日”，不仅历史悠久，而且有很广泛的社会基础。 　　
    初十也叫“十马日”，这天也颇为隆重。这天其实与马无关，仅仅是因为有了“五马日”，也许是惯性使然吧？便“六马日”“七马日”地顺下来了， 据说，这一天是碾和磨的生日，全家人也是早饭吃面条，而且要把那头一碗面条放到碾盘和磨盘上供一下，就算是给它们过了生日了。
    十五十六是春节最后两天，应该是除了初一以外最隆重的日子了，民间的说法是“寒（食）三日，年四日，正月十五玩二日”。这两天，在县城，较大的商铺要挂灯，晚上点上蜡烛，民众便出来看灯。但是在乡下就没有这样的事儿了，只是在早上吃饺子拉鞭，十六日晚上，把过年烧剩的香，包括断香头——在平时，断香头是不能烧的，烧就烧完整的，民间说是“烧高香”，烧断香头是犯忌讳的。但是十六这一天，不管的整的断的，全部拿出来，点燃，插在自己家的住宅周围和村头的路边，这叫“散香”，并且还念叨着“屈死的、冤死的，拾个香头托生起（去）。”这是为那些没人给他们烧香上供的孤魂野鬼发放的施舍。连断香头都处理了，这年就真正是过完了。
    有的地方重视过十六，十五的饺子十六吃。现在，正月十五要吃元宵和汤圆，因此，正月十五也叫元宵节，但是过去在我们这里，尤其在乡下，是不吃元宵和汤圆的，不是不喜欢，是根本就没有，我是直到改革开放以后才吃到元宵和汤圆，才有机会“观灯”。此前，只是从读过的文章里知道这些。