齐，必有明衣，布。齐必变食，居必迁坐。
【注释】
齐：同斋。
明衣：斋前沐浴后穿的浴衣。
变食：改变平常的饮食。指不饮酒，不吃葱、蒜等有刺激味的东西。
居必迁坐：指从内室迁到外室居住，不和妻妾同房。
【译文】
斋戒沐浴的时候，一定要有浴衣，用布做的。斋戒的时候，一定要改变平常的饮食，居住也一定搬移地方，（不与妻妾同房）。
《论语》：乡党篇（8）
食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食，割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。
【注释】
脍：音ｋｕàｉ，切细的鱼、肉。
饐：音ｙì，陈旧。食物放置时间长了。
餲：音àｉ，变味了。
馁：音ｎěｉ，鱼腐烂，这里指鱼不新鲜。
败：肉腐烂，这里指肉不新鲜。
饪：烹调制作饭菜。
不时：应时，时鲜。
割不正：肉切得不方正。
气：同“饩”，音ｘì，即粮食。
不及乱：乱，指酒醉。不到酒醉时。
脯：音ｆǔ，熟肉干。
【译文】
粮食不嫌舂得精，鱼和肉不嫌切得细。粮食陈旧和变味了，鱼和肉腐烂了，都不吃。食物的颜色变了，不吃。气味变了，不吃。烹调不当，不吃。不时新的东西，不吃。肉切得不方正，不吃。佐料放得不适当，不吃。席上的肉虽多，但吃的量不超过米面的量。只有酒没有限制，但不喝醉。从市上买来的肉干和酒，不吃。每餐必须有姜，但也不多吃。
《论语》：乡党篇（9）
祭于公，不宿肉，祭肉不出三日。出三日，不食之矣。
【注释】
不宿肉：不使肉过夜。古代大夫参加国君祭祀以后，可以得到国君赐的祭肉。但祭祀活动一般要持续二三天，所以这些肉就已经不新鲜，不能再过夜了。超过三天，就不能再过夜了。
祭肉：这是祭祀用的肉。
【译文】
孔子参加国君祭祀典礼时分到的肉，不能留到第二天。祭祀用过的肉不超过三天。超过三天，就不吃了。
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