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[健康·养生] 《黄帝内经》真正的修行是遇见自己的佛，潜伏在体内的“神医”自愈力。

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《黄帝内经》真正的修行是遇见自己的佛，

潜伏在体内的“神医”自愈力。

2017-11-04 20:56

刘先银题写书名《黄帝内经》

《黄帝内经的生命智慧》潜伏在体内的“神医”——自愈力

为人父母者，不知医谓不慈；为人儿女者，不知医为不孝。

不知医者,不慈孝 。

刘先银书法作品题写书名《黄帝内经》 2017 北京

《黄帝内经》真正的修行是遇见自己的佛，潜伏在体内的“神医”自愈力。

ntroduction

道场在你每一个受难处，道场在你每一个受卡和被卡处。修行必须从那里进行。

修行必须从实际问题入手，不能空谈玄谈。空谈玄谈没有任何意义。道的道理你能说出一大堆，但遇事你仍然苦仍然恼，修行有什么用呢？修行必须在生活中具体烦恼或痛苦的事实中进行。不要把修行变成一种逃避现实生活或烦恼的借口。修行不是一种逃跑的方式；修道不是修开一条逃跑的道儿。修行更不能成为一种心灵的娱乐。当然，这一切你可以反对、反对——坚持你自己的，但结果苦的还是你自己。

当修行从实际问题入手，每一个实际问题都是入口。每一个问题是道场，每一件烦恼的事是道场，每一次情绪的旋风是道场，每一次恐惧的到来是道场，每一个念头是道场。真正的道场不是寺庙、不是禅堂、不是山林、不是修行者聚集的地方——真实的道场就是每一个当下、每一个眼前的存在、每一个念头。

如果你婚姻有问题，有问题的婚姻就是你的道场；如果你和老公的关系有问题，和老公的关系就是道场；如果你和同事发生矛盾，这与同事的矛盾是道场；如果你陷入生活的无聊，这无聊是道场；如果你出现了钱的问题，钱就是道场。如果畏惧生死，生死问题就是你的道场。道场在你每一个受难处，道场在你每一个受卡和被卡处。修行必须从那里进行。不要移过婚姻的问题、老公的问题、同事的问题、无聊的问题、钱的问题、生死问题——而跑到寺庙、禅堂、山林或修行者多的地方，去玄谈道去，去冥想佛或菩萨去，去念阿弥陀佛或大悲咒去。那没用，你的道场选错了——你在外道修行。　　修行应该哪里有问题在哪修，修通那问题。在寺庙、在禅堂、大山林、在修行者多的地方心情好、没问题那有什么用？回到家该是什么问题的还是什么问题。这种避实就虚的修行有什么意义？

修行不是向他人显示你的自我，“看我修行的多好？”、“我是一个修行者”，不，修行是向你自己的生活显示，“看，这个问题难不住我”，“它不是问题”、“什么也不能带给我问题或烦恼”、“存在只能给我喜悦”。修行的那“果”是给自己的实惠，不是为向别人炫耀而获取那虚幻的虚荣的。修行不是给阿弥陀佛修的，给你自己修的。修行不是为了遇见佛，而是为了遇见你自己。修行并非只是为了见证你的“本来面目”，而是要见证你每一件痛苦的事、一个受卡的点、一个痛苦的念头的本来面目。证悟必须发生在此刻、当下、具体的事上和具体的念头上，而不是某个将来或某种玄空之中。

修行不能把你带离实际，修行必须带着你向实际处、再实际处进军。修行必须使你走在坚实的大地上，你不能离开生活或大地修行，否则修行是一种头脑对问题的回避或头脑进入它自己的游戏。修行不要执着于哪个信仰、哪个境界、哪个词汇、哪个正确、哪个果位，修行必须打破一切界线、限制、死板教条——带给你实际和活生生的生活与生命。修行不能带着你离开眼前的现实存在，而进入你的头脑、你的梦、你的故事。修行应该时刻把你拉回当下，归于眼前如实的存在。修行是一种呼唤的声音，它时刻只重复一个调子，“回来，回来”。佛陀在《心经》的最后唱到“去吧，去吧，到那彼岸去。” 现在，我说，“回来，回来，到当下里来”。

如果着意修行，修行是另一种梦；如果“专职”修行，修行是一种与生活的分离；如果执着某一种信仰、某一种法门、某一个老师、某一个领域，修行是在为自己纺织另一种笼子；修行是一种不断地“破”，为什么破？因为你从前不断地“立”，你立了太多，那些从不破碎的“立”都变成了你的障或限，所以必须破。修行是破我执的——你对某一具体的信仰、法门、老师、领域的坚持也是一种我执，是我执的延续，你注意到了吗？破它，不能犹豫。

修行不是问题思辨，不是头脑探讨，不是猜想未来，不是创造智慧——是体验当下，当下觉知问题，当下解决问题，当下体证问题，当下没有问题。有一个网友问我，“请问善知识，你相信轮回吗？”体验你的当下吧。在你还没有死的时候讨论死，在你还无法确实轮回的时候讨论轮回，进入咒语而忘了对妻子说爱，学习大德经论而忘了孝敬父母，没有体验却去争论对错……得了，尊者。修行，或许你弄错了什么。

“你相信轮回或中阴说法吗？”罢，别跟我探讨这些。看看生活中还有哪个地方是你过不去的地方吧？哪个想法还搞得你不开心？什么事情还让你最烦恼？好，如果你要探讨从这儿起点或开始吧。修行从实际中，从具体的事儿，从一个疑惑、从一次烦恼、一个不愉快的念头开始，才是真正的修行。离开具体的事修行，离开当下谈道，统统有虚玄、逃避或头脑在游戏的嫌疑。修行找寻神通、探索神秘、获得长寿或不死，都是外道修行。走入世路，获出世心，证当下果，是正道；于事论道，在心上修法，知如来觉，是正修；在此刻即获自在、喜悦，是正解，当下释然、无事，是真脱。

理上说的通，事上行不通，这种修行有什么用？辩法时大展宏图，问题上愁眉不展，这些获知很虚荣。修行是给自己长实惠的，不是虚荣心长面子的，认知这点很重要。有些高僧大德的言论不必信、不必看，那些老者背熟过酒的说明书，读烂过佛的日记，但多数没真喝过酒。即使品过酒的味道，但没真正醉过。所以，不必拿着他们的念头的产物如获至宝。有的都是瞎谈。佛陀说，不要因为他年纪大就相信他，不要因为他是权威就相信他，不要因为别人都相信他就相信他。佛陀说的对，不要相信任何人，自己亲自喝酒，体会酒的味道，不用参考别人喝酒的记录。如果你亲自去喝，佛法没有假酒；如果你听信别人自己不亲自喝，所有的酒没有真的。修行从自身起、从实际处入手。

刘先银书画作品和光同尘 2016北京

国际公认的6种健康食品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶（不是牛奶，你注意啦）；

第五骨头汤；第六蘑菇汤。

珍惜你的免疫系统。

心情好才是真的好，免疫系统好才是真的好！免疫疗法，抗癌药物的第三次革命。

这两年抗癌研究中最令人振奋的消息是“癌症免疫疗法”在临床上的成功。一时间从医生，科研工作者，病人和媒体大众都很兴奋。

“癌症免疫疗法”被各大顶级学术杂志评为2013年最佳科学突破！

《科学》杂志给予评论：“This year marks a turning point in cancer，as long-sought efforts to unleash the immune system against tumors are paying off。“ （今年是癌症治疗的一个重大转折点，因为人们长期以来尝试激活病人自身免疫系统来治疗癌症的努力终于取得了成功！）

在过去的20年，也有很多别的抗癌新药，为什么大家对”免疫疗法“特别推崇？

因为这是一次革命！

免疫疗法的成功不仅革命性地改变癌症治疗的效果，而且会革命性地改变治疗癌症的理念。

《黄帝内经的生命智慧》潜伏在体内的“神医”——自愈力

潜伏在体内的“神医”——自愈力

总而言之，只要阳气足，我们就自然而然地不怕生病、不怕衰老、再没有对死亡的恐惧。医生能做的，只是用针用药调动人体的阳气，复活人体的自我修复功能而已。如果我们自己懂得固护阳气，培养阳气，那么，我们可以毫不惭愧地说：最好的大医就是我们自己。

《黄帝内经》，本质在于唤醒人的自愈能力。作为国学研究是对外输出我们的思想和价值观，对内恢复和唤醒国人的自信和自尊。《黄帝内经》是中国古人的智慧的结晶，其传承于世，主要靠师徒间的耳提面命、口传心授。其次，靠形诸文字的经典著作。后辈晚辈若无福缘得到明师的点拨而悟道，那就只能靠读书来学习、理解、掌握古人的思想。一生病，就找医生吃药、打针，实际身体越吃越弱，下一次用药的剂量可能就要成倍增加，效果递减……身上有急性病的人很少，大多数都慢性的，天天跟我们在一起，甩都甩不掉，像这种病，完全可以交给我们时刻都潜伏在体内的“神医”——自愈力。当然，“自愈力”不是死而复生、不是拒绝正确的医疗、盲目拒绝合理用药，“自愈力”是指：当身体出现病症时，身体的九大系统会第一时间、自动对病症施展“医术”，自行“诊断”，“开方配药”，最终“治愈”的一种天然能力。有人说，那我的病怎么没好？都跟了我几十年！根本就没什么自愈嘛！其实不然。“自愈力”精密程度是今天的科学技术所不能比的。要想疾病“自愈”，我们得跟这位“自带神医”做好配合（下面会讲7种配合方法），不做“帮倒忙”的事，这样“自愈力”就能防病健身。

1.“自愈力不会因年龄增大而消失。”世界自然医学会联合总会主席马永华教授说：

“自愈力是人体与生俱来的潜能，具有巨大的神奇力量，不会因年龄增大而消失”。相反，自愈力这个系统，会随着时间的推移而越有用，关键在于持续激发，而不去压抑。很好理解：

小孩子很容易着凉感冒，是因为自愈系统还没建立好，我们给小孩不用药，而是尽量吃自然物，这就是对自愈力的激发。但我们中老年人，对自己却不是。一点小事，就一大把药下去，自愈力就被乱用的药物所打乱，身体就越来越差。

2.“自愈力屡创奇迹。”美国一本最新的书《Spontaneous Healing》.[美]Andrew Will.说了一个这样的故事：一个年轻女人，烟抽得很厉害，还患有糖尿病，且由于心脏病发作躺在监护病房里昏迷不醒，心脏功能急速衰退，医生心急如焚，却又束手无策。意想不到的是，第二天清晨，她不仅苏醒过来了，而且能够说话，情况明显好转。由此可见，人体的自愈功能十分强大，甚至可以创造奇迹。只要积极激发人体自愈力，就可以消除致病因素，修复受损的机体，身体越来越健康！

3.“激发自愈力，别给‘神医’帮倒忙。”自愈力人人都有，是个天然的东西，但是，天然的东西最怕干预。干预过度，就会扰乱“自愈力神医”的步骤，你想一下，是不是药越吃越多，身体越来越差，这就说明你是在给“自愈力神医”帮倒忙。

如何正确激发五脏自愈力，不靠药、不花钱，名医马永华教你开启人体7大自愈力。

看下面，做记录，严格操作：

1．激发心脏、血管自愈力

所有的血管都是和心脏相连的，心脏自愈力上来了，血管有点毛病，都可以自己恢复。

心脏每天运行，“激发”需要每天进行，上海瑞金医院副主任医师施咏梅说：加点醋，减点盐。为了增强心脏自愈力，不吃盐，过着苦行僧的生活。这时可以找些高盐调味料的替代品，比如醋、番茄等，两不误。加点钾，助排钠。钠吃多了，会降低心脏自愈能力，造成胸闷、心悸，高钾食物（香蕉、海带、菠菜）有利于排钠，增强自愈能力。加点钙，护血管。中老年人，每天吃脱脂牛奶250-300毫升，激发血管自愈力。

2．激发骨骼自愈力

发生骨折时，骨骼中的活性成分骨细胞就会被自动激活，它对骨头修复发挥着关键作用。

谈到骨骼大家就会想到维生素D，其实这种观点比较陈旧，真正锁定骨细胞的，是维他命K。

激发方法：每天要吃一次菠菜或西兰花，它们还有丰富的维生素K。温馨提示：骨折发生6周后，应适当活动以刺激骨细胞，加速骨骼修复。

3．激发肝脏自愈力

肝脏是唯一即使切除部分坏死组织，也可自我修复的器官。激发方法：平常可以补充叶酸和B族维生素，以激发肝脏的自愈力。

4．激发肾脏自愈力

很多人不知道，人类的肾脏具有很强的自我修复能力。谈到肾自愈力的问题，肾病研究专家郑新教授提供了一个方子——激发方法：黄芪熬汤煮饭。黄芪先熬水，然后煮饭，一天的用量在100克内。

5．激发胃肠道自愈力

胃肠道细胞是人体更新速度最快的细胞，平均一两天就会更新一次。抓住这个时间：激发方法：早餐吃全谷物食品，就是老玉米和燕麦，而不要吃粉、面这种油脂重的；馒头、包子这种精制的。这样用食，为胃部自愈力的激发提速。

6．激发肺部自愈力

烟雾等严重污染会加重肺脏负担，破坏它的自我修复功能。视黄酸有助于肺脏自愈力激发。激发方法：胡萝卜、红薯和芒果要每天吃，量不应低于900毫克。

7．激发大脑自愈力

其实，我们的脑子并不是老了才会老化，人的大脑在我们上高中的时候就停止产生神经元，走下坡路了。但不要绝望。激发神经元生成，充分唤醒沉睡的大脑自愈力：激发方法：快步走。每天至少30分钟，每周2—3天。你看那些不幸老年痴呆的朋友都是整年不运动的，这种行为就是给自愈力捣乱。你们看，这上面7种脏器的自愈力激发方法，在健康的时候可以用，生病的时候也可以用，而不是单单只靠用药的。每种药物都有副作用，这就是为什么：医疗条件越来越好，药越吃越多、病却越来越重——那是因为不注意生活调养。

关于免疫力

《黄帝内经》提出了“正气内存，邪不可干”。意思是说：正气足的人，不得伤风感冒，不得传染病，不得心（脑）血管病，不得癌症……正气具有免疫力功能的诸多活性物质。

如何提高我们的免疫力，增强我们的正气呢？

1．节嗜欲，养足精气神；

2．节饮食，少吃肉，避免吃转基因食品，不吸烟，少喝酒；

3．防外感，随时增减衣服；

4．避免劳累，防过劳死；

5．遵纪守法；

6．锻炼身体，气功、太极拳……

——心气足，就是元气足，就是冲气足、中气足，就是正气足——免疫力强。

西医不说正气，提出新词叫免疫，免疫力。目前西医认为参与免疫的器官有：骨髓，造血，生成红白细胞血小板，白细胞、中性粒细胞、淋巴细胞等参与免疫。

胸腺，生产淋巴细胞，T淋巴细胞，B淋巴细胞……

脾脏，人体最大的淋巴器官；扁桃腺，参与免疫反应。全身淋巴组织与淋巴循环，盲肠、阑尾，近来发现也是由免疫细胞组成，抵抗下腹部各种感染。

内分泌器官：肾上腺、甲状腺、脑垂体、胰岛、男女性腺。

心脏近期西医发现也有内分泌功能，分泌“心钠素”，脑得不到心钠素就会立即软瘫——为了附和“脑为人体总司令”的胡说，西医把免疫力归结为“神经——内分泌——免疫”系统。其实，离开心钠素，脑就软瘫，神经算什么？那有神经的事？或者，西医指的是交感神经，交感神经本来不归脑指挥，脑脊髓所以与交感神经联系，是它向交感神经（中医叫小心归心神指挥）提供阴液滋养，就像脑分出迷走神经向心、向内脏器官提供阴液的滋养一样，骨髓造血也是心血管起联络营养的协同，与脑神经无关，脑神经不入骨髓（至少不入脑、不入脊髓）免疫器官、内分泌器官都是与心血管密切联系而发挥作用——证明西医的免疫力其实就是中医的心力等具有免疫力功能的诸多活性物质，如：心气、中气、元气、冲气、正气。

充分认识我们的免疫系统：

陈昭妃博士说：我毕生的志向就是将本草知识和经验，以科学化的方法来处理，使其发扬光大，为人类的健康创造最大的福祉。在此，我以最真挚的心情，将我的研究成果奉献给您，也希望把健康与智慧的信息带给更多的朋友。

身为一个科学家，我认为根本不需要原子炸弹来毁灭地球，如果不重视今天的健康教育，不重视疾病的发展，我们将会毁于层出不穷的新的疾病。

在纯净营养的培养下，人的细胞可以长生不老

每个人都应注重自己的健康。人们都希望能够永远和家人一起幸福地生活。但人的寿命往往仅有七八十岁。人的寿命就真的这样短暂吗？根据诺贝尔奖获得者艾伯特医生所做的实验：他把人的一个细胞取出来，然后在试管里培养，确定给它纯净的营养，然后把细胞所分泌出来的所有的排泄物清得干干净净，他得出结论：“我可以永远把这个细胞培养下去。”换言之，人的细胞应该是长生不老的。人的寿命也绝不仅仅是70岁而已。根据科学研究，人的寿命最少也应有120岁以上。

食物中含有的化学物质、农药是导致癌症的重要原因之一

有一天，我给女儿一个胡萝卜吃，当她在吃胡萝卜的时候，我就在想，这个胡萝卜里面到底有什么成分？于是我将她吃剩下的胡萝卜拿到实验室里，让研究人员做一个分析，实验报告出来了，让我吓了一大跳，那个胡萝卜里面含有40多种农药和化学药品。

对于这个问题，我们会认为农药是无法控制的，我们想质问农民，为什么要放这么多种农药呢？但实际上，错更应归结于消费者，当我们来到超市，发现这边的水果小一点，还有虫眼，但价格比较贵；而另一边的水果又大又漂亮，并且价格很便宜。那么大家会选哪一种呢？可能会买后一种。但是大家知道吗？小一点的水果是自然成长的，没用过农药。

现在，癌症每年以26％的比例在增长。其中，乳癌、*癌增加的速度更快，所以我不得不反省一下，身为女人是不是吃了太多的荷尔蒙。有人会认为自己绝对没有吃荷尔蒙。事实上，人们已经在无形中开始吃荷尔蒙了。我们祖父的时代，如果要养一只鸡的话，起码要3个月的时间，今天工业养鸡仅需要21天。这是怎样做到的呢？就是在饲料里面加了很多荷尔蒙、抗生素。经常吃含有荷尔蒙的食品，易增加女性癌症的发病率。而要发明新的抗生素来阻止已经存在的超强的细菌，至少需要100年的时间。

在台湾有很多女性美容方面的广告，有的居然写着用荷尔蒙治疗，这种广告在美国绝对是看不到的。因为这违反了美国的法律。有些妇女、孩子为了漂亮就用这些药物，这就是东南亚诸国乳腺癌、*癌不断增加的原因。有人说，没有那么严重，虽然我们给动物添加了荷尔蒙、抗生素，但经过动物的消化后，我们再吃，这些化学物质就是很少的一部分了。但是，问题就出在量少上面，如果使用抗生素的量比较大，就会把细菌全部消灭；如果量不足以将细菌全部杀掉，就会让这些细菌对抗生素慢慢地适应，并且有一部分细菌会转化抵抗力超强的细菌。例如，有一种依波拉病毒，以前只会感染动物，但现在已经演化为感染人类的病毒了。今天人感染依波拉病毒的死亡率达90％。还有一种汉尼塔病毒，以前只在老鼠之间传播，现在已经感染到人类，能使人在短短的48小时内死亡。

以前我们认为艾滋病HIV病毒是非常脆弱的，在空气里就可以被消灭，但现在，放在酒精里达20分钟的HIV病毒仍然是活的。在美国，有很多人感染艾滋病后，出现了各种艾滋病症状，但医生在为其检查血浆的时候，却查不出HIV病毒。这并不代表着医务人员工作疏忽了，而是意味着艾滋病已经在演变了，以我们的诊断能力已经不能做出精确的诊断了。

世界卫生组织最重视的一种疾病是肺结核。以前，我们认为，只要在小孩子身上注射了疫苗，他就永远不会得肺结核。可是现在，没有疫苗和抗生素能预防和治疗新的肺结核，新的肺结核死亡率高达70％。

过去，医学人员一旦发现疾病，就怪罪于各种细菌或病毒；一旦确定是某种细菌或病毒，就发明一种化学武器来消灭它。但科学发展到今天，我们发现这个研究方向并不是完全正确的，医学的研究方向已经改变。

寻找疾病的真正病因

1928年，抗生素诞生了，我们向世人宣称能够控制所有感染性的疾病。但没有想到，抗生素会给人类带来一系列疾病。过去，医学人员认为是病毒、细菌制造了疾病。但现代研究发现，有10％的病人感染依波拉病毒，但并没有死于这种病，原因在于他们身体里有抵抗力；同样，有30％的肺结核病人并没有出现严重的症状，而且还可以自行恢复。科学家认识到，是否患肺结核取决于自身免疫系统；艾滋病，有5％的人感染后5年甚至10年也不发病。在各种宣传资料上，都提到HIV病毒，但没有任何的实验证明是HIV病毒制造的艾滋病。我们所看到的实验报告上是这样写的：所有的艾滋病人体内都有HIV病毒的存在。这两种意思是完全不同的。

我举个通俗的例子：这里有一堆垃圾，有垃圾的地方自然会有苍蝇，但这并不表示说，是苍蝇制造了垃圾。以前我们认为苍蝇就是病因，然后赶快发明一种化学武器出来，将苍蝇消灭掉；杀死苍蝇以后，垃圾里又跑出蚊子，我们又赶快把蚊子消灭掉；之后，垃圾里又跑出蟑螂，杀死蟑螂，垃圾里又会跑出老鼠，总而言之，是永无止境的。因为真正的原因并不在于苍蝇、蚊子，而在于这堆垃圾。得到健康的关键是要把垃圾消灭掉。所以现在的科学家开始研究基础免疫学。

任何药物也无法取代人体内与生俱来的、兼具防御和修复双重功能的免疫系统。

认识我们的免疫系统

免疫系统最重要的功能是清除体内各种垃圾。举个例子，红细胞的寿命只有120天，之后，就会死去变成垃圾，这就需要自身的免疫系统把它清除。

第二大功能，就是抵御疾病。科学家认为，免疫功能是获得健康的一把钥匙。当垃圾里产生蚊子时，蚊子就会到处飞，但是如果没有垃圾的话，它是无法繁殖下去的。换言之，病毒、细菌或肮脏的东西侵入人体，如果人的抵抗能力强，它就没有办法繁殖下去。

我曾受邀于美国最大的一个医学研究机构。在和科学家们一起讨论的时候，得到一个统一的结论，99％的疾病都和免疫系统失调有关。当然有的疾病和免疫系统疾病无关，如基因、遗传类的疾病。以前，我们对免疫学没有这么重视，一直认为还是化学药物的作用比较强，治病效果比较明显。有人会说，既然免疫系统这样强，为什么还要用化学药品呢？事实上，免疫系统的功能本身是很强的，但正是由于化学药品的副作用而使免疫系统的功能下降。我曾经做过10年的癌症研究，看到许多被医生宣布只有两三个星期可以活的病人，过了几年以后，又回来找我们，奇妙的是，我们居然已经发现不到任何癌细胞的存在。这种药物无法治愈的疾病，我们的自身免疫系统却会将其治愈，这就证明，自身的免疫力是比化学药品要强的。

过去，我们没有认识到化学药品的副作用会那么大。如今，美国医学会不得不警告所有医学人员：医生的责任不在于开药单，而在于其指导的职责，他有责任告诉病人药品进入人体后，会有什么样的功能，会带来什么样的副作用。90％的感冒是由病毒引起的，但人们往往习惯向医生索要仅有抗菌作用的抗生素。所以美国医学会发出通知，医生不可以随意给病人开抗生素，除非已做过实验检查，证实其感冒是由细菌引起的。医生如果违反这一规定的话，其行医资格可能被吊销。

据美国医学统计报告，美国每年有2.8万人因服用一种心脏病药而死于心脏病；每年有3300人因为吃了治关节炎的药物而死亡；每年有16.3万人因药物的副作用而导致大脑记忆力衰退；有3.8万人得了老年痴呆症；有2.8万人因药品而导致骨质疏松症。这个统计结果还是非常保守的，有很多医院不在调查之列，实际情况只会更为严重。

从微观角度来看免疫系统，自身的免疫系统就像一个军队，里面有空军、海军、陆军各类军人，一旦有敌人侵入身体，就会将其消灭掉。

在免疫系统里几个最重要的器官

骨髓　生产各类血细胞。从骨髓里产生的细胞，会被送到胸腺里。

胸腺　就像一个训练营，训练出一批“军人”后，胸腺慢慢萎缩下来，但并不表示它没有功能了。

扁桃腺　也是免疫系统的一部分，不应轻意地被割掉。

脾脏　里面有很多V细胞，产生各类抗体。当人感冒或小孩注射疫苗以后，脾脏会稍微地肿大，这是很自然的现象，它是在拼命地生成武器来抵御外来的敌人。

淋巴　就像一个过滤器，将所有的敌人集中起来，然后免疫细胞就会将其消灭。所以，感冒时淋巴摸起来会硬硬的，这说明身体里的免疫系统正在打仗，感冒过后，就会自然而然软下去了。

盲肠　是免疫系统很重要的一部分，抵抗下腹部各种各样的感染。

血液里的白细胞　都是免疫细胞。白细胞分为两大类，第一类称为T细胞，另一类称为V细胞。V细胞功能在于产生各种抗体，而这相当于军队里的武器、子弹。有战争，就会有死亡的军人，就必须将死亡的细胞清除。这就需要依赖我们胸腺训练出来的一批细胞。

对“死亡之吻”的研究

我在研究癌症的过程中，并没有发现任何的药物、化疗、电疗能够真正治疗癌症。化疗只是赌博，成功率在1％左右，用作化疗的药品无法识别哪一个细胞是癌细胞，哪一个细胞是身体里的好细胞。所以我最终放弃研究这些化学药品，而转向研究免疫细胞中一个被称为“死亡之吻”的细胞。这个细胞一接触癌细胞，癌细胞就破裂了，被消灭掉了。

免疫学是一门非常年轻的科学，是有待研究的科学。没有任何一种化学药物能够代替免疫系统，也不可以用化学药物来刺激免疫系统，否则可能会造成各种副作用。既然不能用化学药品来提升免疫系统，那么只能依靠“营养”。

免疫器官对人体至关重要

免疫学是一门新学科。在这之前根本就没有人学习免疫学，对免疫的了解仅限于各种疫苗而已。但如今免疫学已经变成一门很受重视的学科了。举几个例子，在1960年以前，我们甚至不知道胸腺的功能，认为胸腺是一个没有用的器官。而根据后来的跟踪调查发现，所有胸腺被毁的人都得了癌症，因为他们丧失了最重要的免疫器官；很多人认为扁桃体没有用，就把它割了；有些人在做手术时，顺便将盲肠割掉了，认为可以预防盲肠炎。可是您知道吗？盲肠能够抵抗各类的感染。实际上，如果您的免疫系统不工作的话，您只有24小时可以活。

营养来自于完整的食物

谈到营养，每一个人对营养的定义是不一样的。我有一位朋友，她每天给儿子两个鸡蛋，两个鸡腿，两杯牛奶。我问她，为什么要给孩子吃这么多肉类呢？她说，因为孩子身体不好，别人一感冒，他就感冒，别人一咳嗽，他就咳嗽。我对她说，肉类并不代表营养。当人们吃到很多肉类，身体里就会产生荷尔蒙，整个免疫系统就会下降。在美国，以前小学里有一个食品金字塔量表，它把最重要的营养划为肉类、牛奶制品，如今，这个量表已经被禁用了。

牛奶和人奶是完全不一样的蛋白质，人类只能消化50％的牛奶蛋白质，但能消化吸收90％的母奶蛋白质。一只小牛生下来以后大约90磅，而两年以后大约成长到1000磅；人生下来是8磅，而十几年才成长到100多磅。换言之，我们是属于不同种类的，所需的营养也是不一样的。牛奶里含有很多的荷尔蒙，它可以刺激小牛快速地成长，但这种荷尔蒙到孩子身体里面，会产生不同的效果。现在已有研究表明，牛奶会阻止小孩大脑的发育。

关于咖啡的问题。两种咖啡，一种没有咖啡因，一种有，不要多喝有咖啡因的咖啡，因为它会加速中枢神经系统的刺激，也有实验报告表明，它会制造皱纹；但是没有咖啡因的咖啡更不能喝，因为将咖啡因从咖啡中提取出来需要一种化学药品，而这种药品是致癌药品，美国卫生局已禁止使用了。问题并不在于咖啡因的好坏，而在于咖啡因是如何被提取的。同理，我们不是说维生素不好，而关键在于维生素是如何提取出来的。

维生素与营养的关系

芬兰政府曾做过一个世界最大的维生素实验，可以说是比较公正的实验，总共2.9万人参与被试，长达5~8年时间。分为两组，一组是吸烟的人，让他们每天吃维生素A和维生素E；另外一组的人员什么都没有吃。过了5年、8年，吃维生素A和维生素E的这组人员死于癌症的比例要比另一组高出18％。更重要的一点，吃维生素E的人得心脏病、死于心脏病的人要高出另一组50％。一直以来，所有科研工作者在小型实验里面得到的结论，都是维生素E可以防止血管硬化，防止心脏病，这么大的实验，为什么会得出一个相反结论呢？

美国的卫生局研究报告表明，当维生素C存在于橘子等整体时，被称为抗氧化剂，能防止心脏病、癌症。当维生素C离开橘子后，能制造上亿的自由基，相反会造成心脏病、癌症。因为橘子是自然生成的，维生素C是人造的，人造的不可能比自然的要好。我们根本没有能力创造一个橘子或蕃茄出来。蕃茄里面含有一万多种营养素，这些营养素是什么我们都还搞不清楚，哪里来的智慧和权力对大众说，里面最重要的是维生素呢？所以一个完整的食品才代表着真正的营养。

美国卫生局希望把所有的维生素制品列为药品，不让人们随意在市场上买到。服用维生素不当会带来很多副作用。美国有3万多儿童，因服用维生素而出现中毒的现象。小孩吃下过量的维生素，血液里的铁质就会上升，就比较容易得癌症；过食维生素E会造成关节炎；过食维生素D会造成肝功能的损伤。

研究发现，一个橘子里含有176种营养素，一棵仙人掌里含有一万种以上的营养素，所以说仙人掌的免疫功能要比橘子要好。同样，大豆里也含有营养素，能防止血管供营养给癌细胞，癌细胞就会饿死。知道了这些以后，可能很多人准备喝豆浆了。但是，你再喝豆浆也看不到我在实验室里看到的效果。

原因是什么呢？让我来解释一下营养免疫学的研究方向。

第一步，研究哪一类的植物有比较好的免疫功能。实验表明，黑豆、绿豆、红豆、黄豆各种豆类中，黄豆对于免疫系统是最好的。

第二步，确定某一类的具体品种。比如，姜有89种，东京医学院的研究表明，其中有一种姜防止胃溃疡达90％。

第三步，植物的成长阶段。人们经常吃米饭，有人提出来吃糙米，我提出来应该吃糙苗。根据研究，在它成长阶段，有很多成分可以帮助人们的免疫系统。人参越老的越好，好的人参是8年以上的。

第四步，植物的具体部位。桑树对免疫系统很好，尤其对血液循环有帮助。实际上桑叶比桑果对免疫系统要好。丝瓜对于免疫系统也不错。丝瓜花很甜，对于免疫系统要比丝瓜好，但叶子比花更好，最好的部分是丝瓜藤剪断后出来的一杯到两杯的汁，这种汁对免疫系统是最好的。

第五步，食品如何搭配。丝瓜汁搭配香菇对免疫系统会比较好。丝瓜汁不要有任何的热度，取出后应马上放到冰箱里。

第六步，食品加工的方法。让我来告诉你为什么喝豆浆不能达到很好的免疫效果。加工豆浆的时候经过去皮、泡、磨、去渣（其实很多营养成分在渣里面），再煮，再放糖，这样，豆子里的营养就全被破坏掉了。所以你看不到我在实验室里的效果。对于黄豆而言，生黄豆是有毒的，可是过熟，营养也会被破坏，所以吃黄豆应吃半生不熟的，这时的营养最健全。

一个人经过化疗，免疫系统需要一年的时间才能恢复正常，但给他比较有营养的植物的话，免疫系统6个月以后就恢复正常了。一系列的研究报告表明，免疫系统和植物营养是分不开的。

人的健康不是一天就会得到，疾病也是一样。要得癌症也很不容易，人体里必须有100多种错误，才会产生一个癌细胞。我们的生命就像一棵小树，需要精心地浇灌、呵护才会茁壮起来。这里，我谈三点重要的结论：

第一，营养。完整的植物，多种类的植物，代表着营养。人如果比较喜欢吃蔬果，少吃肉类，就会比较健康。美国现在提倡素食的汉堡，就是这个道理。

第二，保持一种很平静的心情。因为一旦有压力或生气、紧张，半小时以内身体免疫功能就会下降。

第三，适当的运动和休息。很激烈的运动对身体是绝对没有好处的。适当地休息，免疫系统在白天会比较弱一点，晚上的时候才做修补工作。

如果能做到这三点，我相信就算是不能活到120岁，也能活到110岁。我希望大家都能把这样的智慧带给自己的亲戚、朋友，共同创造一个更美好，更健康的明天。

学王阳明，要牢牢记住一点：一切的问题，都是心的问题，都要从心上找原因。而这原因，往往都是心不够定，心性不够沉。

王阳明说，人为了生存，难免要追求一些能使自己感到安全的东西，诸如金钱、名利、地位。不过，有的人是在“良知”的指导下追寻这些，有的人却只是一门心思地追求外物。如果我们的内心永远盯着那些外物，必然会累得死去活来。

而心学的最大妙处在于：我们可以在身心幸福的情况下追逐外物，只要能以良知为指引，追求什么都是可以的。

因此，王阳明心学不仅是我们身心修行的法宝，还是我们人生问题的灵丹妙药。尤其，是下面这20种直接关系现实生活的真切智慧。

1．做事是最靠谱的修炼

人须在事上磨，方立得住，方能“静亦定，动亦定”。

大意：人应该通过经历各种事情磨练自己，才能立足沉稳，才能达到“无论动还是静，都能保持心中沉定”的境界。

感悟：王阳明告诉我们，入世做事才是人生修行的最好法门。因为如果心不静而躁动，这些躁动就会在做事时被充分地激发出来。而要把事情做完、做好，就势必要尽量调伏自己的心、耐住自己的性。而这，正是对心性的最好磨砺。

2．与朋友相处，懂得谦让很重要

处朋友，务相下则得益，相上则损。

大意：与朋友相处，彼此谦让，就会受益；彼此攀比，只能受损。

感悟：是人都有私心，都会注重自己的利益，每个人的付出都是需要得到回报的，这是人之常情。所以朋友之间以彼此谦让为基础，不仅每个人的利益不会受损，双方在互帮互助、互利共赢中还能使彼此获得更大的利益。两人之间的交情，也会随之越来越深。

3．越不想看书，越要硬着头皮看

日间功夫觉纷扰，则静坐。觉懒看书，则且看书。是亦因病而药。

大意：如果白天做功夫觉得烦躁不安，那么就静坐。就算不想看书，也必须去看。这是对症下药，也是一种方法。

感悟：肤浅浮躁的心，总是会本能地往舒服上跑。越是贪恋舒服，就越不会成长、成熟，甚至还会更加肤浅浮躁。所以要扭转这种状况，就要逆着自己的性子来，越不想做什么，就越要耐着性子去做。这正是对自己心性的磨砺。

4．一点私心都不能留

克己须要扫除廓清，一毫不存，方是。有一毫在，则众恶相引而来。

大意：克制自己务必要将私心彻底扫除干净，一点私欲没有才算可以。有一点私欲存在，众多的恶念就会接踵而至。

感悟：克制自己，是为自己泛滥如河的私欲筑起一道堤坝，势必要固若金汤、滴水不漏。如果留存一点私欲，就如同在堤坝上豁开了一道口子，很容易就造成大坝的决堤。因为这时你整颗心都还是欲望主导的，只是潜伏了下来。所以克己修身，是来不得半点妥协的。

5．悔悟是人生最好的药

悔悟是去病之药，然以改之为贵。若留滞于中，则又因药发病。

大意：悔悟是去病的良药，贵在改正。如果把悔恨留在心里，那又是因药而生病了。

感悟：人非圣贤，孰能无过？知错能改，善莫大焉。这就是人生的常态，稀松平常得很。所以第一要懂得悔悟，第二要懂得改正，第三要不把悔恨留在心里。这就是完整的成长过程。

6．工作生活忙乱，皆因得失之心

凡处得有善有未善，及有困顿失次之患者，皆是牵于毁誉得丧，不能实致其良知耳。

大意：处理事情出现有时好有时不好的情况，并伴有困顿失序的弊端，这都是由于被毁誉得失的心所连累，不能实际地获得他的良知。

感悟：当今社会，很多人在工作生活中都是手忙脚乱、越忙越乱，把事情弄得一团糟，自己也困顿不已、狼狈不堪。为什么会这样？

王阳明一语道破天机——那只是因为你的得失之心太重，只想要好的结果，恐惧得到坏的结果，于是就蒙蔽了自己那颗本来能泰然处之、平和应对的心。起伏得失本是常态，尽力而为、顺其自然才是合理的态度。

7．只知逃避永远没出息

人须在事上磨练做功夫乃有益。若只好静，遇事便乱，终无长进。那静时功夫亦差似收敛，而实放溺也。

大意：人必须在事上磨练，在事上用功才会有帮助。若只爱静，遇事就会慌乱，始终不会有进步。那静时的功夫，表面看是收敛，实际上却是放纵沉沦。

感悟：王阳明所说的情况，放在现在，叫“逃避”，根本就不是清静，所以王阳明才说那是“放纵沉沦”。事情是要面对的，人是要在事上磨的，逃避是永远没有出息的。

8．对朋友少指责、多鼓励

大凡朋友须箴规指谪处少，诱掖奖劝意多，方是。

大意：与朋友相处，彼此间应当少一点规劝指责，多一点开导鼓励，如此才是正确的。

感悟：朋友犯了错误或者遇到难处，本就心里懊恼痛苦，规劝其实没什么用处，指责更是雪上加霜，无疑是在伤害朋友、毁灭友情。只有开导和鼓励，才是最有情有义的做法，才对朋友真的有用。所谓患难见真情，王阳明告诉我们的是基于人性和情义的交友之道。

9．蒙蔽心灵的，永远是物欲

若无有物欲牵弊，但循著良知发用流行将去，即无不是道。但在常人多为物欲牵蔽，不能循得良知。

大意：如果没有物欲牵累蒙蔽，只靠良知去发挥作用，那么就无时无处不是道。然而，平常人大多被物欲牵累蒙蔽，不能遵从良知。

感悟：王阳明口中的“良知”，等同于“本心”。本心人人都有，王阳明则告诉了我们为什么多数人不能保持和守住本心，那便是因为物欲的蒙蔽。

当今时代，这点尤其值得人们重视。被蒙蔽的心，如蒙蔽二字的含义，是阴暗而糊涂的，就算得到再多，又有什么用？唯有本心呈现，才能清明、放松和自在。

10．要善恶分明，更要爱恨分明

人但得好善如好好色，恶恶如恶恶臭，便是圣人。

大意：人只要喜好善行如同喜爱美色，憎恶恶行如同讨厌恶臭，他就是圣人了。

感悟：很多人都以为圣人是一种高高在上的存在，可望而不可即。王阳明则告诉我们，圣人其实很简单、很平常，就是知道善恶，并能从善如流、嫉恶如仇。这就是大道至简。可说起来容易简单，又有几人能做到呢？

11．别在打扮自己上花费太多时间

人只有许多精神，若专在容貌上用功，则于中心照管不及者多矣。

大意：人的精力毕竟有限，如果在容貌上下太多的功夫，往往就不能照管到内心了。

感悟：如今是个看脸的世界，注重的是颜值，整容更是遍地横行。这些人，真该看看王阳明这句话。好在还有一句“主要看气质”，倒还合乎阳明心学的宗旨。

颜值是有保鲜期的，气质却没有，而且还会如酒一样越陈越香。分多一点时间，去多关照和修养下自己的内心吧。

12．好学+坚持=涵养

人须是知学。讲求只是涵养，不讲求只是涵养之志不切。

大意：人应当知学。求学讲论无非是涵养德行。不求学讲论，只是因为涵养的志向不够真切。

感悟：诸葛亮在《诫子书》中说：非学无以广才，非志无以成学。王阳明这句话的意思基本也是一样，但要更深一些——学不仅关系到才，更关系到涵养。

所以人是不能不学的，如果学不下去，原因诸葛亮和王阳明也说得明白——那是你的意志不坚定，志向不牢固。

13．心正就是少发怒

凡人忿懥，着了一分意思，便怒得过当，非廓然大公之体了。故有所忿懥，便不得其正也。

大意：一个人在忿怒时，较容易感情用事，有时会怒得过分，就失去廓然大公的本体了。因此，有所忿怒，心就不能中正。

感悟：王阳明这句话其实是在告诉我们：易怒、爱怒、暴怒，那都是修养不足的表现。修养不足则意不定、心不正，既失去了廓然大公的本心，也违背了中正之道。这样的心，有两个词可以形容：偏激，邪气。注意和克制自己的怒气，则正是矫正涵养之路。

14．要想快乐，须哭出来

须是大哭一番了方乐，不哭便不乐矣。虽哭，此心安处即是乐也。

大意：唯有痛哭之后才能乐，不哭就不会乐了。虽然痛哭，此心却得到了安慰，因而也就是乐。

感悟：假如天天吃肉，也就不觉得肉香了；如果天天都像过年，真到过年时也就没有年味儿了。王阳明说的道理，完全合乎阴阳辩证之道。

所以不要害怕生活中的痛苦，那正是在为明天的快乐打基础。王阳明同时还告诉我们，实在忍不住，就哭出来吧，发泄正是一种放松身心的最好方式。

15．这个世界没有对不起你

汝若以厌外物之心去求之静，是反养成一个骄惰之气了。如若不厌外物，复于静处涵养，却好。

大意：你如果是以厌弃外物的心去静中寻求，相反只会养成骄横怠惰的恶习。你若不厌弃外物，再到静处去涵养，这样就是可以了。

感悟：为什么厌弃外物就是骄横怠惰？因为那背后是你对这个世界的鄙夷，以及不屑为伍。而世界只是自然，运作只依造化，又有什么可鄙夷和不屑的？

所以一切都是你心的问题，你以为你是被辜负，其实不过是你的私心私欲没被满足、顺从和将就罢了。所以，摆正心态是第一步。

16．遇到恶人，最好的办法是别理他

凡文过掩慝，此是恶人常态。若要指谪他是非，反去激他恶性。

大意：文过饰非，这是恶人的常态。如果去责备他的过失，反倒会激起他的恶性。

感悟：对于那些不地道的人，讲理是没有用的，因为他们满脑子的歪理邪说，永远能拿来跟你胡搅蛮缠，要说服他们等同于改造他们的整套世界观人生观价值观，怎么可能！

你跟他们探讨下去，不但说服不了对方，他们还会不断愤怒失态。你如果跟着呛，他们就会变本加厉。看来王阳明也是遇到过这样的人。所以碰着了，趁早闭嘴吧。

17．好好吃饭，就是修行

今人于吃饭时，虽然一事在前，其心常役役不宁，只缘此心忙惯了，所以收摄不住。

大意：现在有些人在吃饭时，即使无事，他的心也经常忙乱而不安定，只因他这颗心忙惯了，所以收摄不住。

感悟：这种状况恐怕比较普遍——一个忙惯了的人，一旦闲下来就会百无聊赖、无所适从，无聊得要死。人这样，心也是这样，平常胡思乱想惯了，脑筋就闲不下来，吃饭时、睡觉前也会胡思乱想。

怎么办呢？就从安安静静做好和享受当下开始，吃饭的时候就好好吃饭，走路的时候就好好走路，睡觉的时候就好好睡觉。这些，正是收摄心思，正是修行炼心。

18．人最怕一个傲字

谦者众善之基，傲者从恶之魁。

大意：谦虚是一切善的基础，傲慢是一切恶的源头。

感悟：谦为什么是众善之基？因为一个能谦虚的人，他的心必定是宽容的，他的人必定是有涵养的，他的行为必定是有教养的。那么他的一举手一投足、一言一语，必定都是合乎仁义礼仪的，自然都是善的。

而傲慢者恰恰相反，他的心必定狭窄阴鸷、封闭自恃，言行之间充满私心私欲，从而挤压和伤害到他人，不恶又会怎样？一谦一傲，值得深思。

19．诋毁他人，耽误的是自己

以言语谤人，其谤浅。若自己不能身体实践，而徒入耳出口，呶呶度日，是以身谤也，其谤深矣。

大意：用言语诋毁他人，这种诋毁是肤浅的。若自己不能身体力行，只是夸夸其谈，虚度光阴，浪费时日，这是在诽谤自己，这样就严重了。

感悟：耽误人的其实不是诋毁，而是看不到自己的一颗心狭隘戾气，不够宽容和涵养，又把精力放了太多在诋毁上，那么就既在加剧心中恶疾，又没有时间精力去改善这种状况。

那么久而久之，自然就把自己耽误了。人心不正，则事事不正，处处都会耽误自己。其中的值与不值，一目了然。

20．你只是不够全神贯注、全力以赴

持志如心痛，一心在痛上，岂有功夫说闲话，管闲事？

大意：持守志向犹如心痛，如果心思全在痛上，哪里有功夫说闲话、管闲事呢？

感悟：王阳明这一句话说到了点子上，你为什么在实现目标的道路上总是容易三心二意开小差？不是那些让你分心的人和事的问题，你的注意力不集中也不是主要，而只是你的心不够定、志不够坚，这才是根本。

学王阳明，要牢牢记住一点：一切的问题，都是心的问题，都要从心上找原因。而这原因，往往都是心不够定，心性不够沉。

刘先银书画作品 2016

《黄帝内经》解读人类的喜怒忧思悲恐惊七情六欲。

七情六欲是指人们与生俱来的一些心理反应。不同的学术、门派、宗教对七情六欲的定义稍有不同。但是所有的说法都承认七情六欲是不可避免的。中医学中也有类似的说法，中医七情指“喜、怒、忧、思、悲、恐、惊”（但对应五行的只有“怒、喜、思、悲、恐”五种）。中医认为，这七种情态应该掌握适当。如果掌握不当，例如大喜大悲、过分惊恐等等，就会使阴阳失调、气血不周，从而这种精神上的错乱会演变到身体上，形成各种病。佛教中的说法与《礼记》中的说法基本一致。佛教中的七情是“喜、怒、忧、惧、爱、憎、欲”。我们每一个人都有喜怒哀乐，都有七情六欲。有各种各样的情绪，这是外界客观刺激所引起的精神上的反应。

七情六欲究竟指什么?究竟应该怎样调节七情六欲呢？

《黄帝内经》中的七情指：喜、怒、忧、思、悲、恐、惊。中医学没有把“欲”列入七情之中。

六欲指人的六种欲望、六种需求。人要生存，生怕死亡，要活得有滋有味，有声有色，于是嘴要吃，舌要尝，眼要观，耳要听，鼻要闻这些欲望与生俱来。

其实在现代汉语里，情与欲还不完全是一回事。情主要是指人的情感表现，属于人的心理活动范畴；而欲主要是指人的生存和享受的需要，属于生理活动的范畴。情太切伤心，欲太烈伤身，说明情与欲一个属于“心”一个属于“身”。当然情与欲是不能分开的，是互动的，还可以互相转化。七情六欲是人类基本的心理情绪和生理要求，也是人间生活的最基本色调。

七情六欲却容易出问题。怎么来对待这些问题?

七种情志激动过度，就可能导致阴阳失调、气血不和而引发各种疾病。所以七种情志一定要调理掌握适当。如果掌握不当，例如大喜大悲、过分惊恐等等，就会使阴阳失调、气血不周，首先是精神上的错乱，然后就会影响到身体上，形成各种疾病。

特别提示：

有不良情绪并不可怕，关键是要善于控制它、调节它，要及时地排解它，而不能让它任意发展。否则就会受不良情绪的刺激和危害，而产生身体上的各种疾病。

刘先银山水作品福寿齐天源远流长

2017年刘先银题写书名《黄帝内经》

六十集大型电视纪录片《黄帝内经》第46集解说词

六十集大型电视纪录片《黄帝内经》解释辞

《黄帝内经》第三部养生篇

第八集对酒当歌

【提要】酒，与中药密不可分。酒是一条湍急的大河，汪洋恣肆，浩浩荡荡。

酒，从它涌出地平线开始，便和中华民族分不开了。对中国传统文化来说，少不了酒。酒文化，与作为生命科学的中医文化密不可分，是整个中国文化不可缺少的重要组成部分。有学者指出，纵观中国文学史，醒目地流淌着两种液体，一是酒，一是泪。我们要说的是，酒和泪之下是一股涌动的生命潜流。这股潜流是酒的魂魄，令酒气浓烈，浸透中华民族的骨髓，芳香四溢，光焰万丈，释放出强烈的生命意识。喜是酒，悲是酒；相逢是酒，别离是酒；豪壮是酒，忧郁还是酒。酒是一条湍急的大河，汪洋恣肆，浩浩荡荡。

《黄帝内经·素问·汤液醪醴论》有一段对话，黄帝问，怎样以五谷来制作汤液和醪醴酒呢？歧伯回答，必须用稻米来酿制，以稻秆作燃料。

酒，大概是我国先民最早发明的“饮料”。开始只是帝王贵族的珍贵饮料，供宗庙祭祀和王公大臣享用。不久在民间广为酿造，卖酒的酒家也应运而生。

关于酒，古籍有大量的记述。《诗经》有三十篇提到酒，约占全诗的十分之一。《论语》有沽酒之事。《韩非子》有狗猛酒酸的故事。《楚辞》中有椒酒、桂酒等名。中国古代文人与酒结下了不解之缘，吟酒、颂酒之文浩如烟海。到了唐代，酒诗多得难以计算，涉及酒的有一千多首。仅《唐诗三百首》中，饮酒诗就有48首之多。我们看到，就不仅与中国文人，而且与我们整个百姓大众联结在一起，难以分离。

（广西金秀县孟村屯）

广西金秀县的一座大山里，有一个古老的瑶族村落，叫孟村屯。村庄背靠着青山，常年绿荫掩映。大概是由于空气清新和泉水甘冽的缘故，这个小小的仅四十户人家的村庄多长寿之人。八十岁以上的老人有十几位，而这位老人已超过百岁了。刘奶满老人生于光绪25年，今年整整103岁了。（103岁的刘奶满老人的特写镜头）老人平时爱喝酒。这时瑶家自酿的补酒，据说适量的喝补酒，对人身体大有裨益。村里人介绍，瑶家的长寿老人几乎个个爱喝酒，但不会嗜酒如命。今天村里很热闹，全村的男女老少都聚集到村后的山坡上，支起桌子，摆上酒菜，准备为刘奶满老人103岁寿辰祝寿。本地的瑶家酒厂也送来了瑶家酒助兴。山村欢乐起来。按瑶家风俗，先举行仪式。刘奶满老人向天地以及祖先敬香，祝愿瑶家太平昌盛。接着，酒宴开始了。美丽的瑶家姑娘轮番向刘奶满老人敬酒，老人十分爽快，来者不拒。我们由衷地赞叹老人的海量。姑娘小伙子们跳起了瑶家舞蹈。美妙的舞姿，艳丽的服装，背衬翠绿的群山，令我们一时陷入了幻觉之中，是画，是锦，是人间，是仙境，还是悠远的天人合一的颂歌。

关于酒的起源，古籍主要有两种说法。一说是夏禹时代的仪狄发明了酿酒。《吕氏春秋》云：“仪狄作酒。”（河南告成夏遗址）《战国策》的观点与之相同，曰：“仪狄作酒而美。”另一种说法则认为酿酒始于夏代的杜康。（河南汝阳杜康村）《说文解字》解释“酒”字的条目中有“杜康作秫酒。”《世本》也有同样的说法。

似乎杜康本人并没有着意扬名，而真正使杜康闻名天下的，还多亏了曹操那首沉雄苍凉的著名诗篇《短歌行》：

对酒当歌，人生几何？

譬如朝露，去日苦多。

慨当以慷，忧思难忘，

何以解忧，唯有杜康！

相传4000多年前，河南汝阳县城北25公里处，有一条小河，河边有一棵空洞的桑树，人称“空桑涧”。杜康的家就在空桑树附近。他把每天吃不完的饭，倒进桑树的空洞里，日久天长，剩饭发酵，飘出浓郁的香味。杜康由此受到启发，造出了美酒。从此便以酿酒为业。周平王东迁洛阳后，因为半壁江山被犬戎侵占而郁闷成疾，杜康献上美酒，平王饮后病愈，便封杜康为“酒仙”。封杜康所居住的村庄为“杜康仙庄”。

（河南汝阳杜康墓）

那么，酒到底起源于什么年代？中国白酒协会名誉会长，周恒刚先生说：“我们国家在世界上是酿酒最早的国家，下载算起有来5000年的历史。在这5000年当中，酒一直随着历史的脚步前进，其兴也有酒，其败也有酒。所以就在人民生活（中）它虽不是主食，但是和人民的生活却有着密切的关系，也脱离不开它。那么，酒是怎么来的呢？事实上，酒不是某一个人发明的，酒是在漫长的历史（进程）中逐渐演变过来的。‘清醠（读作：ang，盎）之美，始于耒耜’耒耜，这是个什么东西呢？耒耜，就是农业的镐头，耙子。就是要用普通话来说，（就是）很好的酒，其来源是来自农业。农业必须有剩余，先填饱肚子以后，剩余的粮食就开始做酒。”

（河北磁山文化遗址）

磁山文化时期距今近八千年，有发达的农业经济。在遗址中，发现的粮食堆积为100立方米，折合重量为5万公斤。还发现了一些形制类似于后世酒器的陶器。有学者认为，磁山文化时期，谷物酿酒的可能性很大。

（浙江余姚河姆渡遗址）

在7000年前的河姆渡遗址中，发现了长江流域最早种植的籼稻。同时，该遗址中还出土了不少酒具，有温酒的陶鬶（读作：gui，规），斟酒的陶盉（读作：he，禾）和饮酒的陶杯。有专家根据鉴定结果推论，我国用谷物酿酒的历史至少可推至7000年前。

（山东莒县陵阳河博物馆）

在山东莒县陵阳河大汶口文化墓葬中，发现了大量的5000年前的酒器。尤其引人注目的是一套组合酒器，包括酿造发酵所用的大陶尊，滤酒所用的漏缸，贮酒所用的陶瓮，用于煮熟物料所用的炊具陶鼎。

山东莒县博物馆馆长，张建平先生；“这是咱中国目前来说发现最早的酒器。其它地方还没有比它更早的。”

各种类型的饮酒器具有100多件。考古人员分析，墓主生前可能是一位职业酿酒者。在发掘到的陶缸壁上，还发现刻有一幅图。据分析，是滤酒图。距今5000多年前的龙山文化遗址中，发现了樽、小壶、高脚杯等陶器。（山东章丘龙山文化博物馆）专家断定，是专门用于酿酒和饮酒的器具。国内学者普遍认为，龙山文化时期，酿酒是较为发达的行业。

（安徽蒙城尉迟寺遗址的发掘现场）

中国社会科学院考古研究所研究员，王吉怀先生介绍：“当时的一种水杯。叫酒杯也可以。它的形状是这样的。”王吉怀先生在地上画了一个杯的侧观形状，长方形，说，“就这个形状。再看这个小杯子，这也是一个酒杯。这种酒杯的上面是这样的。”边说边在地上画了一个高脚杯的侧观形状。

“那很接近现在的酒杯了。”

王吉怀研究员说：“对。这个地方的酒具很多，当时的酒文化非常发达，各种各样的酒杯，各种形状的酒杯，非常漂亮，有的镂孔，有的高柄，有的像喇叭状。”

（四川广汉三星堆遗址博物馆）

四川广汉三星堆遗址，距今4800年至2800年左右，出土了大量的陶和青铜器酒具。其器形有杯、觚（读作：gu，孤）、壶等，其形状之大也为目前文物所少见。

（河北藁城台西遗址）

河北藁城台西遗址，出土了3000多年前的酿酒酵母。令人惊奇的是，酵母出土时还有发酵作用。

“这是个（做酒的）作坊。典型的灰土，这里被烧红了，这上面又是一层，又一层灰土。这是被烧的，你看。”

“这都烧成了砖块了。”

“它上头是作坊。底下是烧火的地方。看，这底下多厚的灰。”

（四川泸州市）

泸州，地处四川盆地的南面。长江、沱江，两江环绕古城。山翠水碧，物产丰饶。“中国第一窖”的浓浓酒香就是从这座历史悠久的城市中飘散出来。据专家介绍，泸州的酿酒史至少可以追溯到秦汉时代，到宋代已达兴盛，而至今仍在使用的窖池也有400多年的岁月了。清代诗人张问陶有诗云：

城下人家水上城，酒楼红处一江明；

衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙。

我们来到泸州老窖股份有限公司采访时，正好是国窖酒开窖的日子。

（四川泸州，泸州老窖国窖池）

操作工人们高声叫喊：“开窖啰。开窖啰。”然后，工人们把窖封打开。

四川泸州老窖股份有限公司副总裁张良先生为我们做介绍：“这个窖池，是建造于明代万历年间，即公元1573年，是我们中国酿酒史上建造的最早，保存的最好，连续使用时间最长的一个酿酒窖池。它已经连续使用了429年。我们这是泥窖发酵。泥窖发酵，被称为中国的第五大发明。我们的第一个过程，就是把（这个）酿酒的窖池打开。然后就是起窖，就是把窖池里边发酵的糟子挖取出来，堆积在我们这个酿酒的这个叫作‘晾堂’，然后再投入粮食，再进行翻拌。把粮食和发酵的糟子翻拌均匀。”

这里的每一道工序都十分重要，翻拌也是如此。甑桶盖打开了，准备上甑。

“这道工序特别严，牵涉这个产量质量的好坏。浓度高不高，久的质量好不好，酒好不好喝，都牵涉到上甑的具体要求。”操作的工人师父向我们说。

这个时刻，等待出酒。真正的国窖酒流淌出来了。用酒业的行话说，就是“清冽甘爽，醇香浓郁，酒体丰满，回味悠长”。驰名中外的泸州酒系列，有着一部辉煌的获奖史，而历经400年春秋的国宝窖池，则始终默默地吟诵着一首陶醉天下的酒诗。

《黄帝内经·素问·汤液醪醴论》记述：黄帝问歧伯，为什么上古发明了酒，却不把它用于疗病？歧伯回答，上古人制酒只是以防万一，并不急于用它。到了中古，社会上讲究养生的少了，身体有点弱，所以喝一点酒也就好了。如果病在肠胃，这也是酒能够到达的地方。

《本草纲目》金陵初刻本记载药酒69种。在论述米酒时说道：“米酒行药势，杀百邪，恶毒气，通血脉，厚肠胃，润皮肤，散湿气，消忧发怒，宣中畅意，养脾气，扶肝，除风下气。”李时珍把米酒类分作糟底酒，老酒，春酒，社坛余昨酒，糟笋节中酒、东阳酒等。酒不同，作用也不尽相同。

中国白酒协会，周恒刚会长说：“有一句俗话，叫‘酒为百药之长’。就像孙思邈的《千金方》里头，涉及到酒的就有八十多项。”

以酒治病，古代医案中有不少记述。《类案》便记录了这么一个医案：一位木商，一次在风雨中干活，时间长了衣服湿透，回家后发病：一阵冷一阵热，浑身胀痛，要人不停地捶打才好受一些，不知是什么病。吃了一些药也没有效果。忽然该木商想喝烧酒，便烫酒数杯喝了下去，顿时觉得爽快了不少，接着又喝，知道喝醉，没想到病竟然好了。

中华中医药学会《内经》专业委员会主任委员，北京中医药大学，王洪图教授说：“作为医的发生，医药的发展，始终和酒分不开的。那么在古代，《黄帝内经》里面就已经提到了酒。既有养生之酒，又有治疗之酒。酒有什么作用呢？大家都很熟悉的最基本的作用，它是有活气血的作用，是不是？喝点酒，心跳加快了，脸也红了。这不气血就活了吗？那么有些气血瘀滞，甚至一些风寒，有些受风寒，那么喝点酒有调节的作用。有些年龄大的人，气血活动慢了，适量的和一些酒类也是有好处的。”

一位妇人，在哺乳期中受到惊吓生了病。病好了以后，眼睛却闭不上了，因而难以入眠。请来钱医生，诊断后说，煮郁李酒给病人喝，喝醉为止，病随之痊愈。病家听后觉得不可思议。钱医生解释，眼睛与肝胆相连。病人受惊吓，导致气结于肝胆，胆气不下。郁李酒可以入肝胆去结，这样眼睛就能闭上了。结果如钱医生所说的那样，病人喝醉后果然病愈。

附：《黄帝内经·素问·汤液醪醴论篇第十四》的全文

汤液醪醴论篇第十四

黄帝问曰：为五谷汤液及醪醴奈何？

歧伯对曰：必以稻米，炊以稻薪。稻米者完，稻薪者坚。

帝曰：何以然？

歧伯曰：此得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得时，故能至坚也。

帝曰：上古圣人，作汤液醪醴，为而不用，何也？

歧伯曰：自古圣人之作汤液醪醴者，以为备耳。夫上古作汤液，故为而勿服也。中古之世，道德稍衰，邪气时至，服之万全。

帝曰：今之世，不必已，何也？

歧伯曰：当今之世，必齐毒药攻其中，镵石针艾治其外也。

帝曰：形弊血尽，而功不立者何？

歧伯曰：神不使也。