[健康·养生] 热源食物冬季俏

热源食物冬季俏 

    天气越来越冷，吃点什么好呢？为了您身体的健康，建议您不妨吃一些能多补充热源的食物！

    多补充含蛋氨酸的食物

    脂肪代谢加快，蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多。而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。

    多吃含ＶＢ２、ＶＡ、 ＶＣ食物     肌体维生素代谢也发生了明显变化，寒冷气候使人体氧化功能加强。饮食中要及时补充维生素Ｂ２核黄素，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。维生素Ｂ２主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。维生素Ａ能增强人体的耐寒力，应多吃些富含维生素Ａ肝脏、胡萝卜、南瓜、白薯等食物。维生素Ｃ可提高人体对寒冷的适应能力，对血管具有良好的保护作用，应注意摄取新鲜蔬菜和水果。

    适量补充无机盐

    人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。专家建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜，医学研究表明，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高肌体御寒性。含钙较多的食物有：虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。