农历二月二被称为“龙抬头”,又被称为“春耕节”,青龙节”等。是我国的传统节气。
龙在我国象征着权势,高贵,就像皇帝穿着龙袍那样,人们在龙的身上寄托了无数个美好的愿望。在这一天里面,百姓们会举行祈福仪式,祈求神龙能够降雨,使春耕正常进行。
二月二这天除了祈福敬龙,同时也流传着很多的传统习俗,总结起来就是1剃,2祭,3吃,4忌,迎来一年好运气!
二月二龙抬头,人人要抬头
1剃——剃龙头
在二月二这一天,民间一直有“理发去旧”的说法。在这一天为孩子理发叫“剃喜头”,希望孩子健健康康成长,长大后出人头地。大人理发叫“剃龙头”。寓意福星高照,鸿运当头。往往这一天理发,比春节的人还多。
2敲——敲房梁
二月二敲梁头,所谓之“敲龙头”。将龙唤醒,让它保佑一家人平平安安,顺顺利利。
2敲——敲门枕
二月二敲门枕,家里的金子银子往家滚。一定要敲3下,一敲福,二敲财,三敲财福双至,幸福大门时时打开。
3吃——吃猪头肉
传说,龙掌管降雨量,为了雨水充足,老百姓决定把最好的食物上供给龙王,所以就把猪头肉献给龙王,所以就有了吃猪头肉的习俗。祈福一整年能够盛世太平,国泰民安。
有很多地区,猪头肉也被称作“猪脸肉”,所以这天吃猪头肉取个有头有脸,以及一年都有精神头的寓意。
3吃——吃春饼:二月二这天大家都开始吃春饼,春饼比较圈,所以又名为“吃龙鳞”。祈龙赐福,风调雨顺,五谷丰登的美好愿望。
3吃——吃面条:特别细的面条,被称为“龙须面”。二月二吃了龙须面寓意着顺顺溜溜,顺心顺意。
4忌——忌动针线
民间在这一天,是不能动针线、剪子的。传说龙是抬头观望天下的,东莞动了针线,可能会伤到龙眼,招灾惹祸。
4忌——忌洗衣服
在民间衣服视为“龙皮”,如果在水中捶打洗衣服,会伤到龙皮,所以在这一天是禁止洗衣服的。
4忌——忌石磨
俗话说“磨为虎,碾为龙”,间认为,如果这天使用碾子或者石磨会压住龙头,让神龙感觉到不舒服,导致无法抬头。说不定给家里带来厄运。
4忌——忌吃鲤鱼
按照中国的神话传说,鲤鱼跃龙门后会化身为龙,因此二月二这天吃鲤鱼是不吉利的,所以二月二这天大家是不会食用鲤鱼的。
俗话说:二月二,龙抬头,风雨顺,又丰收。大仓满,小囤流,好年景,春开头。二月二龙抬头,喝好酒好兆头,春天是高粱播种的好时期,酒是粮食精,好粮得以酿好酒。所以说,春天酿造的酒,风味独佳,乃酒中之上品。
恰好赖氏父子传承酒就是每逢春天的时候开始酿制,原材料采用,原材料采用当地的红缨子高粱你,取澈干净的水源,茅台镇优质的小麦酿而成。酿酒工艺也是采用传统的12987工艺,经历165道工序的科学配方酿造而成之后,在经历8年窖藏。
打开瓶盖老酒香扑鼻而来,酒体醇厚、喝起来酱香浓郁,落口绵长,回味无穷。不上头、不辣嗓,喝完一杯还想在喝一杯,沉浸其中。更是收藏、送礼、酒席上的最佳选择。
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