[健康·养生] 煮水度日一壶茶，闲来无事只观花

好茶之人，往往对饮茶之境有极致的追求。明《徐文长秘集》中记述了最理想的饮茶之境：「精舍，云林，竹灶，幽人雅士，寒宵兀坐。」

文人对茶的嗜好，不单单在于茶的本身，更是追求一种纯净深远，空灵的意境。

茶席，指的是以茶为灵魂。

以茶具为主体，在特定的茶室空间形态中，与其他艺术形式相结合，所共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合整体。

茶席是千百年来，继陆羽首次创立“茶具组合”，经各代不断完善的基础之上发展而来的。

茶席的布置，既不能脱离传统，也必须符合现代人的行为规律。

“茶席”即是茶艺者尽情发挥丰富的想象平台，也是表达自己生活态度和精神状态的空间。

茶事自此时起，有了更多仪式感和美学意义。

茶席，不是刻意地“摆”，而是用心地去“布”。就像古人把中国传统绘画的构图，称为“置阵布势”一样。

包括茶器的摆放、花器的选择要体现出茶席的诗情画意，悦目方能赏心。

茶席上的花器，当首选传统经典、造型简洁小巧者。

曲园老人所题的“忍苦寒，安淡泊，伍清泉，侣白石”，金农誉为“不缝知己不开花”的菖蒲，近年来得以洗尘，重被文人置于案间，也受到茶人的喜欢。

菖蒲品种很多，用来做盆栽的菖蒲是其中的一些较为小型的特殊品种。

明王象晋《群芳谱》中说：“养以沙石，愈翦愈细，高四、五寸，叶茸如韭者，亦石菖蒲也。又有根长二、三分，叶长寸许，置之几案，用供清赏者，钱蒲也。”

《群芳谱》记载有泥蒲、名水蒲、石菖蒲等不同品种，虎须中又有泉州者，苏州者，还有龙钱蒲、香苗、剑脊、金钱牛、顶台蒲等等。

有的品种尽已失传，较常见的是“虎须”、“金钱”，另外在很多地区还有多种野生的石菖蒲。

喝茶赏蒲，都是人生乐事，它能够帮助人们从浮华的生活中抽身，为心灵寻找到纯净真实的安宁。

正所谓：煮水度日一壶茶，闲来无事只观花。

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