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文 | 读书君
不知不觉，一年已经走到年尾，进入腊月，意味着春节的脚步越来越近。尤其是到了腊八后，年味越来越浓了。正如民间歌谣唱道：
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，吃几天，沥沥拉拉二十三。”
腊八节，一个古老而充满人文韵味的中国传统节日，每年农历十二月初八，它如期而至，提醒着人们年关将近，开始准备过年了。
“腊八”“腊八”，小时候，我总将这个名字和腊肉、又干又柴的腊肉联系在一起。因为广西人不太过腊八节，小时候也不太懂得节日内涵。
原来，腊八非咸肉，两者风马牛不相及，尽管腊月的确是腌咸肉的日子。
原来，腊八是与粥有关的节日；原来，腊八不止有粥，还有这些……
一、腊八节的起源与历史故事相传，腊八节最早是从古印度传到我国的。当年释迦牟尼走出宫殿，看到战乱不断，老百姓流离失所，饱受饥饿和病痛折磨，心中悲痛不已。于是，产生了度众生的想法。不久之后便舍弃了王位，踏上了寻求人生真谛和生死解脱的修行之路。
当时，印度盛行苦行修炼，僧人们衣衫褴褛，长期不进食，不喝水，甚至还故意置身在极端恶劣的环境中，以达到锻炼忍耐力，克服欲望。释迦牟尼也加入了行列，但是其苦修了6年，身体早已消瘦，形同枯木，却没有任何收获。他意识到这条路行不通，决定放弃苦修下山，但在下山路上，因为虚脱到不行就倒下了。最后，得益于一位牧女看见，施粥救了他。
喝过粥身体有所恢复之后，释迦牟尼在菩提树下，闭眼沉思，打坐了七天七夜，后猛然睁开双眼，那一刻他洞见了生命的本质，领悟了人生宇宙奥秘，最终顿悟成佛。
释迦牟尼成佛这一天，刚好是中国农历的腊月初八。后来随着佛传入到中国，便有了在腊八这一天，各大寺院会熬粥，以粥供佛，施粥给贫苦百姓，此粥便称为“腊八粥”。而此举目的是为了纪念释迦牟尼成佛这一重要时刻，也是纪念效仿牧女。
腊八节寺院施粥给百姓
《梦梁录》中就有记载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”
之后，这个习俗渐渐从寺院中走出，成为民间的传统节日。
此外，腊八节的起源可追溯至古代腊祭仪式。在农耕社会，腊月是重要的时节，人们在这一天祭祀祖先和神灵，祈求来年丰收和家人平安。《礼记·郊特牲》记载：“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”这说明腊祭是年终的盛大祭祀，而腊八节便是腊祭的重要日子。
二、腊八节的习俗活动1.熬制腊八粥
腊八粥是腊八节最具代表性的食品。它的原料因地域和民族的不同而有所差异，但通常包括大米、小米、红枣、花生、桂圆等。这和市面上我们看到的八宝粥，应该说是大同小异的。
另外，还有放肉的做法，这可能和大多数人印象中的样子有所颠覆。《咸阳县志稿》中就有记载：
“腊八，即十二月八日。鸡鸣即起，煮米为粥，杂以腊肉、豆子、豆腐、蔬菜等，名腊八粥。”
值得一提的是，腊八粥不仅有甜的，也有咸的，比如浙江地带的腊八粥，咸粥里还会加入各种青菜。
腊八粥在我国古代，也叫“七宝五味粥”，根据现有的文献记载，其出现的年代大概是在宋朝，距今已经有上千年的历史。
遵循古老的习俗，人们自腊月初七便忙碌起来，开始为腊八粥的熬制做足准备：精心淘米，仔细清洗各种原料。待到一切准备就绪，便燃起熊熊大火，将食材投入锅中煮沸，随后转小火慢慢熬煮。期间，再根据自己的喜好加入各色配料。经过这番用心熬制，一锅五谷飘香、满含人间温情的腊八粥便热腾腾地出锅了。
2.腌制腊八蒜
腊八蒜是北方地区腊八节的重要习俗。在这一天，人们将蒜瓣浸泡在醋中，随着时间的推移，蒜瓣会逐渐变绿，口感酸甜可口。腊八蒜不仅是一道美味的小吃，还具有一定的保健功能，如预防感冒、助消化等。
腊八蒜
3.祭祀祖先
在腊八节这一天，许多地方的人们会举行祭祀仪式。人们在家中设立祭坛，摆上丰盛的供品，燃起香火，表达对祖先和众神的敬意。
三、腊八节的禁忌讲究
腊八节虽然是一个喜庆的节日，但在民间也有一些禁忌和讲究。
1.忌回娘家
在古代，腊八节这天出嫁的女儿不宜回娘家。古人认为出嫁的女儿，在腊八节回娘家，会给娘家带来不吉利的影响。俗语说：“腊八节不吃娘家米，祖祖辈辈还不起”，说的便是此意。
古人认为，腊八节这一天出嫁的女性若在娘家用餐，将会败坏家中财运，也使自己受穷困之苦。当然，这其实是一种封建迷信说法。不过，从中我们也可以看出古人对家庭经济的重视与家庭和睦的态度。如今，我们知道这些习俗禁忌即可，不必将古时的封建思想当信条来指导生活。
2.忌搬家
民间有“腊月不搬家”的说法，所以腊八节期间，不宜搬家。古人认为腊月是众神归位的时候，搬家容易惊动天地众神，带来不利的影响。当然，这其实也是一种封建思想。
从科学的角度看，这主要是因为腊月天气寒冷，搬家容易导致生病。此外，腊月临近春节，搬家给人一种仓促、不适感，对身心不利。
3.忌吃粥过午
熬制腊八粥是腊八节的重要习俗之一，不过，民间有“早吃粥，来年大丰收”的说法。因此，人们通常会在早上熬制腊八粥，并在中午之前吃完。过午吃粥被认为是不吉利的象征，可能会导致来年收成不好。
当然，这其实也是一种过时落后的观念，并没有什么道理。在腊八节这一天，和家里团团圆圆喝腊八粥，享受团聚，感受节日氛围，才是节日的主题。
腊八节作为中国传统文化的重要组成部分，在文学史上也留下了深刻的印记。许多古代文人墨客以腊八节为题材，创作了大量脍炙人口的作品。这些作品不仅丰富了腊八节的文化内涵，还为人们提供了了解和感受腊八节的独特视角。
例如，清代诗人李福的《腊八粥》一诗，便生动描绘了腊八节熬制腊八粥的热闹场景：“腊月八日粥，传自梵王国。七宝美调和，五味香糁入。用以供伊蒲，籍之作功德……”
此外，在小说《红楼梦》中，也有关于腊八节的精彩描写。书中第十九回中，详细描述了贾府如何过腊八节，书中提到的，腊八粥的材料非常丰富，有御田胭脂米、碧粳米、红稻米、各项米色干果等，按照比例搭配，旨在祈求来年五谷丰登、家宅平安。
在贾府中，腊八粥不仅是一种食品，更是一种仪式感极强的传统习俗。这些描写不仅展现了封建社会时期贾府的富贵荣华，也呈现了清朝社会的风土人情。
腊八节作为中国传统文化的重要组成部分，承载着丰富的历史文化和民间习俗。从腊祭仪式到佛教传说，从熬制腊八粥到腌制腊八蒜等等，这些习俗活动，都体现了中华民族对美好生活的向往和期盼。
不过，如今，随着社会的不断发展和变迁，腊八节等传统节日的文化内涵和习俗活动逐渐在淡化。其实，腊八节等传统节日，作为中华民族非物质文化遗产的重要组成部分，承载着丰富的民族文化和历史记忆。我们应该加强对这些节日的保护和传承工作，让它们在现代社会中继续发扬光大。
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