[健康·养生] 于一盏茶中遇见曼妙茶香！

“茶烟一缕轻轻飏，搅动兰膏四座香”、“香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮”......古往今来，人们品茶都会细心的捕捉着每一缕飘过鼻间的美妙茶香，又由这缕茶香幻化出各种奇思妙想。

就拿小众充满魅力的普洱茶来说，它的香气可分为：花香调、蜜香调、果香调、木质香调等。

时常有茶友私信挽月：“偶尔在你们家的茶里喝到类似茶花或玫瑰花的香气，不知道这样说对不对”、“我对香气特别敏感，在你们家老茶里品出陈香，我特别喜欢”、“大家所说的果甜香到底是什么感觉，我总是品不到，掌握不了精髓”......

那么今天就针对茶友们提出的问题，来详细讲讲普洱茶的那些曼妙茶香。

普洱茶的香气变化：

普洱茶因为有“越陈越香”的独特魅力，每一个阶段都有每一个阶段的茶香，而经过恰当的存储后，茶香会呈现复合型特点，这一点在很多老茶身上得以验证。

不同时期的普洱茶香气是不一样的。其侧重的香型主题也会随时间变化而变化，比如新生茶香气清新芳香、花香为主，经过初期转化又会侧重于蜜香，再储存十几年茶叶经过陈化，又会焕发特殊陈香、甜香等香气，产生的香气令人愉悦，说明茶叶转化是成功的，其品质得到了升华。

于优质的普洱茶来说，干茶香气沉稳，润泡茶叶之时茶叶随即产生悦人香气，闻公道杯时也有清晰且馥郁的香气，再把品杯凑近鼻尖，茶汤之上的香气随即入鼻，饮之汤香浓郁，汤香在颊间的留存时间较久，所以品完一盏茶不管是公杯、品杯还是口腔之间都还有茶香留存，也就是俗话说的：闻起来香，喝起来也香而且留香持久。

常见的普洱茶茶香：

新生普洱茶的茶香包括：

清香、花香、蜜香、毫香、果香、清甜香、鲜木香、原野香等。

熟茶的茶香包括：

陈香、老木香、坚果香、菌香、枣香、桂圆香、樟香、焦糖香、药香、参香、荷香、甜香、蜜香等。

以上便是普洱茶中常见的香型，当然除了以上香型还有很多复合香型，普洱茶香魅力无穷，只有我们亲自去感受才能真正体会。

如何感知普洱茶香气？

通常感受茶香可通过鼻腔和口腔进行。我们的鼻子是闻香气最灵敏的器官，但每个人对于香气的记忆会不一样，能否准确说出茶香，还是要因人而异。

小技巧：

感知茶香时，咽下茶汤后不要急着张口，让口齿内附着的茶香尽情散发，等口腔中散发的茶香传到鼻腔，我们就能感受到齿颊留香之感以及茶汤的主要香型。

优质的茶，能够展现出各类迷人的茶香，当它融于茶汤，如生命般绽放。而我们能够于一盏茶中闻见曼妙茶香，倾听生命的声音。